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RAW年底熄燈！台北中山區「米其林一條街」恐衰退？房仲說出真相

連續3年摘下米其林二星、號稱「全台最難訂位」的RAW餐廳主廚江振誠，在RAW即將迎來10週年之際拋出震撼彈，宣布引退，餐廳將營業至12月31日關門熄燈，轉型成廚藝...

2024-08-18

江振誠RAW最後一季套餐！明天12:00開搶　餐價、菜色與方法一次看

國際名廚江振誠日前召開記者會，宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將要結束營業，他本人提到因為RAW已屆滿10年，要有新的里程碑，因此決定在今年關掉「RAW」，最後...

2024-07-31

RAW年底熄燈！將轉成培訓學校　江振誠「從主廚變導師」親吐計畫

今日台灣餐飲界最大消息為江振誠將收掉餐廳RAW，最後營業日為今年12月31日，而RAW餐廳之後將轉作培育餐飲人才的平台，他個人也將引退，期望自己從主廚變成「導師...

2024-07-29

RAW年底熄燈！8/27成最後摘星機會 江振誠：今年同樣不出席米其林

江振誠André Chiang只有高中畢業，也沒有刻意去修過法國語言課，卻能用法文寫履歷。20歲時已是五星飯店餐廳的副主廚、25歲是法國米其林三星餐廳執行主廚，還曾被...

2024-07-29

多年蟬聯米其林2星！RAW開到年底　8/16最後一季新菜「這天搶訂」

「RAW」餐廳於2014年創立，成立以來一直都是一位難求的Fine Dining餐廳，在2018年獲得《台灣米其林指南》米其林一星肯定，並於2019年開始到2023年都保持二星肯定...

2024-07-29

快訊／江振誠引退震撼彈！RAW將熄燈營業到12/31　離開前線轉幕後

國際名廚江振誠今（29）日召開記者會，宣告旗下位在大直、多年獲米其林二星的「RAW」餐廳將熄燈號，他本人提到因為RAW已屆滿10年，將有新的里程碑，因此決定在今...

2024-07-29

江振誠被爆婚變！老婆傳「沒參加江宏恩家族旅遊」　反轉真相曝光

47歲「台灣之光」、世界首席華人名廚江振誠在台北經營米其林餐廳「RAW」，受封「全台最難訂的餐廳」，與泰籍妻子Sudarampai Pam Chiang（簡稱Pam）廝守18年的他...

2024-02-29

崑山科大餐飲系學生獲江振誠肯定 入職米其林餐廳

崑山科技大學禮聘國際名廚江振誠擔任講座教授，不只定期蒞校進行廚藝示範，更提拔優秀學子接軌職場持續精進廚藝能力，畢業生徐珮慈、施頤獲得青睞，在江振誠引介...

2024-01-05

每人餐價2萬元！台南晶英「尋味餐會」集9位名廚大師　菜色搶先看

對全台老饕來說，10月的台南晶英酒店有場活動極受矚目。為迎接明年台南400年，台南晶英以「臺南原點・四百再續」為主題設計系列活動，推出客座餐會「尋味」，邀...

2023-10-13

國際名廚江振誠IG突發全黑圖！粉絲湧入打氣　本人親曝原因

2023《台灣米其林指南》完整名單於今（31）日出爐，本次有「JL Studio、態芮TaÏrroir」等2家餐廳新進三星，「頤宮」則是成功蟬聯三星創六連霸紀錄。此外，由米其...

2023-08-31