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BeefWellington
「威靈頓牛排」起源英國!卻與拿破崙有關 因地獄廚神而全球爆紅
許多高級西餐廳會有道「威靈頓牛排 Beef Wellington」,大多數做法是將軟嫩、油脂相較較低的上好菲力,先煎上色後塗上黃芥末醬、添加有肥肝(當地指鵝肝或鴨肝)...
2024-06-02