關鍵字 食用昆蟲
蟲蟲危機？墨西哥捲餅添加「高蛋白」 老祖宗有神秘菜單
近幾年糧食缺乏的議題不斷被討論，為了解決這個攸關生死存亡的重大危機，除了科學家研發出人造肉之外，食用昆蟲也因為富含蛋白質及容易取得，成為許多科學家眼中...
2023-04-03
吃蟲蟲救地球》義大利，下個推廣吃昆蟲的國家？
荷蘭有一間新創公司Italbugs，致力於推廣低汙染、安全的食品。Italbugs的創始人馬可（Marco Ceriani）表示，目前義大利因環境和健康因素禁止人們吃昆蟲食品，但...
2017-07-24
吃蟲蟲救地球》英國，蟲蟲零食店打頭陣
除了比利時，英國也開始掀起蟲蟲食品熱潮。英國有一間非常特殊的零食店，裡面賣的不是一般常見的零食，而是各種富含營養的蟲蟲零食。從各種乾燥蟲蟲到炸蚱蜢、炸...
2017-07-24
吃蟲蟲救地球》比利時，歐洲食用昆蟲先行者
除了亞洲、中南美洲、非洲等自古以來有食用昆蟲習慣的地區，歐美食用昆蟲的國家相對較少。歐洲國家比利時是在2013年步入「吃蟲的時代」，成為全歐洲第一個「吃蟲...
2017-07-24
吃蟲蟲救地球》食用昆蟲歷史溯及數千年前
食用昆蟲在許多國家都擁有長久的歷史，其中，墨西哥是自古以來就吃昆蟲的國家，墨西哥人吃昆蟲的歷史可以追溯到數千年之前。當時，易捕捉的大型動物逐漸絕種，狩...
2017-07-24
