關鍵字 阿慶師
高麗菜太便宜！國宴主廚「私房吃法」曝 升等神級宵夜：全家掃光
當前高麗菜價格走低，成為許多家庭餐桌上的省錢首選。近期有民眾分享，高麗菜一顆最低只要36元，金針菇2包僅需20元，不僅價格實惠，料理方式也相當多樣，讓不少...
一堆人挑錯！「黑醜橘子」切開甜又爆汁 國宴主廚認證：極品柑橘
外表黑黑醜醜的橘子可別小看！擁有20多年廚藝經驗、被譽為台灣最年輕國宴主廚的「阿慶師」近日在臉書發文分享，他收到一箱來自山區的「火燒柑」，外皮粗糙發黑，...
蛤蠣吐沙「加1物」肉更鮮美！名廚公開獨門秘方：冰3週依舊活跳跳
味道鮮甜的蛤蜊，在台灣是相當常見的家常食材，簡單清炒、煮湯都相當美味。不過美味也有代價，蛤蜊除了很難長期保存之外，還需要經過吐沙程序，才不會吃到沙子影...
中秋烤肉沒噴槍也行！主廚曝五金行「烤肉神器」 靠1招快速生火
中秋節即將在9月17日到來，家家戶戶都已在提前準備烤肉食材。國宴主廚阿慶師就拍片教學，烤肉免噴燈（噴槍）也能快速生火的方式，以及烤肉的順序、手法等，再搭...
秋蟹季／螃蟹清蒸放大絕！名廚公開「1招」：吃過回不去
台灣時序漸漸來到秋冬，老饕們大啖螃蟹的季節又來了，此時秋蟹肥美，蟹肉常是最甜、蟹黃和蟹膏大爆發的時期，近日不少魚市、港口也都開始湧入大批民眾前往選購螃...
煮菜Youtuber誰最強？網推爆「四位」新手必看：簡單好學
現今網際網路發達，許多知識都能從網路影片中學習，其中像是「煮菜」就有不少人拍影片教導，對此，就有網友好奇「學煮菜都看哪個youtuber」，貼文一出，全場狂推...