關鍵字 膠質
養生木耳怎煮最讚？網曝「關鍵2步」逼出膠質：滑順好喝
木耳可以涼血、止血、益氣補血，還有降低膽固醇、血脂肪的功用，許多家庭執勺者便會買回家，自己動手做出好喝、養生的木耳湯，可有網友表示自己怎麼煮都無法煮出...
2022-01-11
在家滷牛肉「一切就散開」！行家秒揪盲點：除非奇蹟出現
美味的滷牛肉在台灣十分受到歡迎，除了外面店家會賣，不少人也會嘗試在家自製。不過就有主婦求助，自己滷的牛肉「一切下去就會散掉，沒辦法像外面一片一片」，但...
2021-09-08
為何海帶要打成蝴蝶結？專家曝「關鍵作用」：超方便
外食族的民眾一定在配菜常見到打成「蝴蝶結」狀的海帶，但是否會好奇為何要這樣做的原因？是因為美觀？還是有特殊效果？對此營養師也給出背後的「關鍵」原因。于...
2019-12-05
狂吃雞爪「補膠原蛋白」？營養師曝恐怖真相：吃下全是油
許多民眾認為吃雞腳凍、豬皮這種 Q 彈的膠質食物，可以補充膠原蛋白；不過，有營養師卻指出，吃下的這些「膠原蛋白」，可能都只是油脂，民眾更有可能因為吃下過...
2019-07-06
