關鍵字 肉鵪鶉
鳥蛋商機4／想吃鐵蛋、香檳鳥自己養！鵪鶉10大QA報你知
在夜市小吃、滷味、佛跳牆裡搶手的「鳥蛋」，這幾年逐漸佔據台灣人的美食藍圖，甚至還有網友曬出影片，表示因為太愛吃鳥蛋了，所以自己養了一批鵪鶉。事實上，這...
2023-01-24
鳥蛋商機3／鵪鶉蛋肉拚外銷 禽場擴建科學化飼養是關鍵
鵪鶉在2019年納入《動物傳染病防治條例》之後，又於2022年初納為指定家禽，除了可以增加飼養戶的農業補助，管理上納入產官學三方的專業合作，一旦鵪鶉「產業化」...
2023-01-24
鳥蛋商機2／鵪鶉業納管後推CAS和產銷履歷 讓消費者安心
滷味裡的鳥蛋，以及野味餐廳裡的香檳鳥，這些美食的正式名稱叫做「鵪鶉」。隨著這些年，鵪鶉的市場能見度逐漸提升，鵪鶉終於在2022年初納為指定家禽，正式受到《...
2023-01-24
鳥蛋商機1／產值逾6億！產蛋更快、肉更營養 養鵪鶉漸夯
在台灣飼養歷史超過50年之久的鵪鶉，終於在去年正式受到《畜牧法》列管，和雞、鴨、鵝、火雞名列五大家禽，農委會也宣布，2022年是台灣的鵪鶉元年。鵪鶉蛋就是夜...
2023-01-24
