關鍵字 白蘿蔔
90％人不知道！白蘿蔔「超難煮入味」關鍵 日本廚師：2問題害的
白蘿蔔是家中餐桌上的常見菜色之一，富含膳食纖維、鉀，還可提升抗氧化能力，適量攝取可以幫助減少發炎反應、維持健康。白蘿蔔最常被拿來煮湯，或是紅燒滷製，但...
一堆媽媽挑錯！專家曝蘿蔔內行選法：汁水炸裂 1招保存數月不壞
冬天正是白蘿蔔盛產的季節，特別是台灣本地的白蘿蔔，從每年入冬開始一路供應到三月，越冷越好吃！新莊公有市場「賣菜郎」、「少婦救星」廖炯程分享，現在是白蘿...
蘿蔔湯怎麼煮才好喝？大廚曝「免熬湯」秘訣：味道鮮甜、口感超濃
每年冬天就是台灣的白蘿蔔產季，11月到隔年3月這時候的白蘿蔔絕對是最美味的食材，燉湯起來清香又甘甜。不過就有主婦求救，明明這時節的蘿蔔煮湯應該很甜，結果...
過年前「市場菜價一次看」！2蔬菜高價荷包失血 這款1斤16元吃爆
農曆春節將在下週五到來，不少婆媽也準備到菜市場開始買菜、年貨要來準備豐盛的年菜佳餚，那麼現在的菜價走勢是如何呢？新莊公有市場的菜販老闆廖炯程就分享了週...
煮蘿蔔排骨湯注意！消基會抽驗白蘿蔔過半農藥殘留 5件有殺蟲劑
白蘿蔔也被稱「菜頭」，屬於十字花科，每年11月至隔年3月間為國產蘿蔔的主要盛產期。消基會特別在2023年底特別抽驗18件市售白蘿蔔樣品進行農藥殘留檢測，今（1）...
白蘿蔔1招變神級小吃 免開火「只靠塑膠袋」：手殘也會
夏天熱爆沒胃口，或是忙碌的職業婦女下班來不及準備晚餐，冰箱常備小菜成為救命關鍵，雖不如大菜起眼，卻總有一口接一口的魅力。近期剛出版《快手廚娘的創業秘笈...
白蘿蔔怎麼挑選才對？專家曝「3關鍵口訣」：新鮮又清脆
每年的12月至隔年3月是白蘿蔔的盛產季，不少家庭都會購買來燉湯，享受鮮甜滋味。對此，專家也分享購買時挑選的關鍵口訣，讓婆婆媽媽能輕鬆挑到新鮮又清脆的白蘿...
想煮菜頭排骨湯！她衝超市「找不到菜頭」 婆媽一看笑暈
許多人都習慣自己烹飪解決三餐問題，但煮飯不僅要會料理，還得認識食材原型。近日，就有女網友分享，她突然想煮菜頭排骨湯，於是到頂好超市採購，但找不到菜頭，...
新年運勢強強滾！必吃10種「吉祥食物」大公開
每逢農曆春節，是家家戶戶團聚的日子，更少不了美食佳餚襯托。不過，農曆新年該吃那些「吉祥食物」才能應景又討吉利？下列 10 種食物你絕不能錯過。1.年糕：不論...
北港開放民眾免費拔蘿蔔 農民感嘆採收不敷成本
正當全台高麗菜產量大增導致價格崩跌之際，正值採收期的白蘿蔔收購價格也僅剩每公斤2元，北港農民蔡輝雄感嘆採收已不敷成本，種植在北港溪河床地2公傾多的白蘿蔔...