關鍵字 灃食教育基金會
與剩食的距離 灃食教育基金會：友善台灣愛地球從吃做起
台灣盛產糧食與蔬果肉類，卻讓農田連連休耕，遠從地球另一端進口各種食材，國民每年平均浪費食物158公斤，主辦單位為了呼籲民眾珍惜食材，近日舉辦「愛護地球－...
2019-05-09
蔬食當道如何輕鬆解密 安心選食 灃食教育基金會來教你
環保意識抬頭，全球吹起蔬食風，「藻類、黃豆製品、蔬果酵素」佔據我們飲食中舉足輕重的地位。但像孩子們最愛的海苔、洋菜凍是由哪種藻類做成？小小黃豆經過加工...
2018-08-24
廚房裡的科學魔法 掌握訣竅用知識添味
台灣一直以來都享有美食王國的美譽，食物總免不了調味料的點綴，且隨著食物的保存技術進步，冷凍及即食食品也是日常生活中也不免接觸到，只不過調味料如何賦予食...
2018-06-06
野餐選食有一套 透明化飲食為健康把關
在風光明媚的週末午後，帶著食物及飲料與孩子們野餐，是春季最令人感到歡樂的家庭時光。然而，掌控自製的食物清潔與保存也是許多家長考量的因素，像是「肉乾、果...
2018-05-04
