關鍵字 滾水
水餃「冷水下鍋」狂失敗？內行曝簡單1做法：皮超Q又不破
冷凍水餃有許多不同煮法，部分人支持冷水下鍋派，另一部分人則堅持滾水下鍋，每個人的做法不盡相同，對此就有一名網友試了冷凍水餃的冷水下鍋煮法，卻連續兩次都...
2022-07-16
水餃怎麼煮才不會破皮？內行揭「隱藏玄機」：經常被忽略
水餃不僅烹煮方式簡單，口味眾多又具有飽足感，最重要的是經濟又實惠，因此幾乎成為家家戶戶必備的料理食材之一。不過煮水餃雖然只要簡單幾分鐘，卻也很容易發生...
2021-12-02
煮蝦子該用「冷水or滾水」下鍋？美食家揭3技巧：超美味
蝦子種類眾多，舉凡泰國蝦、草蝦、明蝦等，而喜歡吃海鮮的人，通常都對「蝦子」愛不釋手，蝦子鮮甜Q彈的口感更是讓人欲罷不能。而近日更有美食家在網路上表示3個...
2021-08-27
「冷凍水餃」怎麼煮？內行人揭美味決勝點：下鍋時機要對
水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，尤其現在防疫期間，不少人都會到賣場購買水餃來囤放，只要肚子餓，下鍋幾分鐘就可以馬上吃，非常便利。因此近日就有網友在...
2021-07-16
生肉滾水去腥會沒味？知情人揭2操作重點：完全不用擔心
現代人對於料理上非常講究，對於肉塊要去腥也是非常有學問，而近日就有網友在網路上表示疑惑「用肉滾水去腥是不是會沒味道？」沒想到就有知情人揭露了2個操作重...
2021-06-28
煮水餃用「冷水vs滾水」哪個好？美食家揭2關鍵：不破皮
水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，不過究竟水餃該用「冷水還是熱水」煮才會跟外面店家賣的一樣好吃又不破皮呢？對此近日就有美食專欄作家揭露了2點關鍵判斷...
2021-04-18
滾水煮水餃犯大忌？ 老饕曝「美味關鍵」：弄錯20年
水餃因能簡單料理，且擁有多種內餡，而吸引不少台灣民眾喜愛。不過日前就有專家指出，在煮水餃時等水滾在下水餃，其實是錯誤的方法！此外，更曝光「美味步驟」，...
2019-10-30
