關鍵字 江振誠

LONGTAIL迎新主廚！曾待過江振誠餐廳　「6道菜短套餐」完整開箱

米其林餐廳「LONGTAIL Restaurant & Bar 」創立以來，此次首度改裝，從空間到味覺，延續品牌潮流共融精神，與具東方意境的陶土紅色為氛圍主調，細節處還融入日本...

2025-02-05

當香氣引領味蕾　秋法餐《冬季菜單》12月登場

高雄米其林餐廳秋法餐(Cho Restaurant) 歲末獻上《冬季菜單》，主廚陳博玄以「香氣」為題，以多層次的嗅覺交融，展現冬季食材的真實魅力。菜單中採用如冬季時蔬...

2024-12-16

SSAW攜手江振誠推聯名巧克力禮盒　秋法餐「冬季菜單」12月登場

名廚江振誠在今年8月發布引退消息，一手創辦的米其林餐廳「RAW」也將在今年底熄燈，轉型為國際料理學院，他退出第一線，未來將培養頂尖廚師。今（22）日江振誠於...

2024-11-22

江振誠RAW最後一季套餐！明天12:00開搶　餐價、菜色與方法一次看

國際名廚江振誠日前召開記者會，宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將要結束營業，他本人提到因為RAW已屆滿10年，要有新的里程碑，因此決定在今年關掉「RAW」，最後...

2024-07-31

RAW年底熄燈！將轉成培訓學校　江振誠「從主廚變導師」親吐計畫

今日台灣餐飲界最大消息為江振誠將收掉餐廳RAW，最後營業日為今年12月31日，而RAW餐廳之後將轉作培育餐飲人才的平台，他個人也將引退，期望自己從主廚變成「導師...

2024-07-29

RAW年底熄燈！8/27成最後摘星機會 江振誠：今年同樣不出席米其林

江振誠André Chiang只有高中畢業，也沒有刻意去修過法國語言課，卻能用法文寫履歷。20歲時已是五星飯店餐廳的副主廚、25歲是法國米其林三星餐廳執行主廚，還曾被...

2024-07-29

多年蟬聯米其林2星！RAW開到年底　8/16最後一季新菜「這天搶訂」

「RAW」餐廳於2014年創立，成立以來一直都是一位難求的Fine Dining餐廳，在2018年獲得《台灣米其林指南》米其林一星肯定，並於2019年開始到2023年都保持二星肯定...

2024-07-29

快訊／江振誠引退震撼彈！RAW將熄燈營業到12/31　離開前線轉幕後

國際名廚江振誠今（29）日召開記者會，宣告旗下位在大直、多年獲米其林二星的「RAW」餐廳將熄燈號，他本人提到因為RAW已屆滿10年，將有新的里程碑，因此決定在今...

2024-07-29

黃仁勳在台最後一夜！品嘗江振誠牛肉麵唱KTV　 今中午搭專機離台

輝達執行長黃仁勳這次來台最後一晚沒聚餐、沒逛夜市，7日晚間9點多他與妻子和兒子女兒一同前往ONCOR響艷都市會所唱KTV，吃名廚江振誠料理的料理，據了解他點了牛...

2024-06-08

江振誠夜會女子爆婚姻危機！江宏恩親揭泰籍弟媳沒同框真相

47歲華人名廚江振誠與泰籍妻子Sudarampai Pam Chiang（簡稱Pam）結婚18年，驚傳婚姻危機，被週刊拍到與長髮美女深夜共處12小時，甚至過年全家福旅行沒有同行，演...

2024-02-29