關鍵字 水分
喝水幫助減脂！營養師曝「正確喝法」：單次別超過200ml
喝水好處多多，人體有70%是水，多喝水可以幫助消化吸收、促進新陳代謝、水可運送養分、調節體溫、保持肌膚健康、幫助腸胃蠕動等等，所以水分是身體運作的根本，...
2022-07-10
「熱飯、冷飯」哪種做炒飯更適合？專家揭原理：注意水分
炒飯是台灣小吃店中必備品項，更是家庭餐桌上的常見料理，但要炒得好吃也相當考驗廚師手藝，而使用「冷飯或熱飯」更是各有一派擁護者。對此，專家也揭開其中原理...
2022-06-06
地瓜別直接扔電鍋！內行「放1空碗」口感升級：鎖住水分
地瓜營養又美味，不少民眾會直接放入電鍋蒸熟享用，不過內行網友則分享，在電鍋內除了放蒸架外，可以在盤子正中央倒扣一個空碗，就可以讓地瓜表皮乾爽內部香甜，...
2022-05-24
炒飯用隔夜飯仍結塊？老饕抖「1盲點」常出錯：絕對有差
炒飯是許多人愛吃的銅板美食之一，這道料理看似零失敗，其實卻蘊含不少巧思。 儘管目前全台開放餐廳內用，不少民眾為了降低染疫風險仍習慣在家自煮，尤其炒飯能...
2021-08-18
營養補充品無法刺激肌肉生長！5大正確「增肌」關鍵：充分休息也很重要
近年來「增肌減脂」觀念已成為減肥的中心思想，「減脂」需要靠飲食控制，那最困難的「增肌」該如何做才正確？《一週12分鐘，高強度科學健身》一書中，透過科學研...
2021-07-16
炒青菜別直接下鍋！大廚曝「3招」全適用：脆嫩不發黑
青菜的吃法相當多元，而一般人都是直接以「清炒」方式來料理。不過，炒青菜看似簡單，其實學問可大了！絕大多數的人都只倒入油，翻炒至熟後，再加鹽調味，但其實...
2021-07-15
火龍果怎挑才好吃？行家揭「關鍵3撇步」：各個香甜多汁
台灣擁有「水果王國」的美名，一年四季都有不同種類的新鮮水果可以享用；而火龍果不僅爽口好吃，富含果膠加上果肉內芝麻般的籽，促進腸胃蠕動的效果卓越，深受民...
2021-06-21
煎帶魚別直接下鍋！老饕傳授「簡單1步」：不破皮不黏鍋
帶魚是一種很常見的海鮮，同時深受大家的喜歡，而最常見的做法就是香煎帶魚段，做好後可以當作小零食吃，也可以當作一道美味的下酒菜。對此，搜狐號《小乾倩倩的...
2021-03-04
大廚煎牛排都不會「爆油」？ 行家曝一關鍵：下鍋前必做
牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香；近日，有網友在 PTT 八卦版提到，為何大廚煎的牛排，大多不會...
2019-12-26
壓力大、宿便問題難解 醫師兩招馬上幫助改善
23歲楊小姐剛進入職場未滿一年，每天工作戰戰兢兢，而且久坐將近十個小時，伴隨緊張而來的是體重卻節節上升，四五天解一次顆粒羊屎便，長覺得腹脹，明明沒有特別...
2019-12-12
