關鍵字 氧化
蘋果切6小時「完全沒變色」！內行點名1品種讚：香甜好吃
蘋果又香又甜，且營養滿分，是許多人喜愛的水果之一，但正常來說切開蘋果後就要馬上食用完畢，否則容易造成表面氧化而影響外觀及口感，不過就有一名網友發現，他...
2022-07-16
高麗菜邊緣全發黑！達人「1步」輕鬆化解 網讚：學到了
高麗菜口味鮮美、料理簡單，是許多婆媽首選的家常菜。就有民眾上網發文，表示家裡的高麗菜葉邊緣極為容易發黑，這令她猶豫是否該整顆丟掉，貼文發出後引來達人留...
2022-06-13
芒果削皮驚見「長滿腿毛」！她問能吃嗎？內行曝正解
天氣越來越炎熱，也漸漸到了芒果產季，多汁又鮮甜的各種芒果總是吸引不少老饕的味蕾。不過卻有一名女子買了芒果回家削皮後，驚然發現芒果果肉長滿一條條黑絲，讓...
2022-06-05
食用油遇天熱易變質！最忌「放瓦斯爐旁」 3招避免氧化
我們平時炒菜務必要用「食用油」來烹飪，而你知道其實保存食用油也不可馬虎嗎？近日天氣越來越熱，東西容易腐壞，食用油也不例外，一不小心就會變質了！到底該如...
2021-06-28
特企／讓銀飾不再發黑氧化就靠《閃銀袋》
「好不容易買到喜歡的銀飾、戒指或耳環，過一段時間，卻因為收納方法不對，擺放時間過長，就開始氧化變黑。」是許多女生都有的共同經驗。但現在除了用拭銀布或洗...
2021-06-04
賣場蝦仁買回家洗出「深藍汁液」！內行曝原理：是自然的
口感Q彈的蝦仁一直是不少人愛吃的食材，也因為做了去殼處理，更讓婆媽們免去前置作業麻煩。不過就有女網友買了賣場包裝好的蝦仁回家，卻發現清洗完醃漬時鍋內的...
2021-04-11
為何魚肉冷凍仍會「變黃」？專家曝真相：無法完全遏止
魚肉口感鮮甜深獲不少老饕喜愛，也拜科技所賜，現代漁船捕獲後，也能良好維持魚肉鮮度。但仍有不少民眾會發現，購買回家的魚肉明明都放進冷凍庫，卻還是會出現「...
2021-03-23
3年未穿！她出門見鞋子「徹底分離」超糗 內行秒點原因
如果走在路上鞋子突然脫落，那真的是非常尷尬！近日，就有網友發生一件糗事，穿了一雙很久沒穿的鞋子出門，結果沒過多久就脫落了，而且還是兩隻腳一起壞的，貼文...
2021-02-01
地瓜葉易變黑？快炒時掌握「1訣竅」：保證翠綠又鮮嫩
相信大家都聽過這麼一說，在過去，地瓜是人吃的，地瓜的莖和葉則被農民拿來養豬，不過，如今地瓜葉的品種已改良，口感較嫩，價錢也十分便宜，成為大眾常見的餐桌...
2021-01-21
炒空心菜總氧化變黑？下鍋時多加「2味」：保證鮮綠脆嫩
空心菜是很大眾化的食材，平時家中餐桌上很常見，自助餐小吃店也幾乎都有這道菜。不過，大家在炒空心菜時不免有氧化變黑的情況，其實只要在下鍋時多加「醋」及「...
2021-01-11