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普橘人物／米其林星級餐廳薪水多？副主廚待遇曝光嚇一跳
你知道一個米其林星級餐廳的副主廚，薪水有多少嗎？年薪百萬是基本配備？這樣想你就大錯特錯了！今年30歲、擁有米其林一星餐廳「MUME」副主廚經歷，也是《料理之...
2022-06-12
普橘人物／冠軍主廚最難忘「這道菜」 背後故事有洋蔥
身為一個米其林星級餐廳的副主廚，又是料理比賽的冠軍，照理說應該是什麼料理都難不倒才對。但被問起自己印象最深刻的一道菜，普橘島私廚林彥碩（Monster）的回...
2022-06-12
普橘人物／冠軍主廚的「少林寺廚房」 林彥碩驚奇學廚路
編按：號稱「全台最強員工餐廳」的橘子集團「普橘島」（Gama Island），寵愛員工無極限，除了每天供應限量私廚料理，還會不定期舉辦「客座／作 Guests House」私...
2022-06-12