關鍵字 昆布
味噌湯怎煮才完美？大廚「一招」濃郁又順口：到日本學的
味噌湯是一道極具日本傳統飲食特色的國民美食，後來傳入台灣後被開發出新的料理做法，而創造出屬於台灣的風味。不過，就有一名女網友表示，想做出擁有濃郁口感的...
2021-08-17
新鮮海帶怎保存？農委會「3秘訣」超實用 再曝選購撇步
海帶又稱「昆布」，是一種常見的海產品，雖然價格不貴，但是風味獨特、營養豐富，深受不少人喜愛。而市面上常見的海帶分為乾、濕、鹽漬海帶三種，不過該怎麼做才...
2021-08-12
自製入門級泡麵湯底超簡單！內行推「2食材」就能上桌：口味很日式
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐，且近日受到疫情升溫影響，不少民眾也開始搶買泡麵。對此...
2021-05-26
泡麵湯底如何自製？內行秒喊「入門級組合」：口味很日式
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐，且近日受到疫情升溫影響，不少民眾也開始搶買泡麵。對此...
2021-05-24
火鍋點什麼湯底才內行？ 饕客喊「一神味」：好吃又不膩
隨著冬天的腳步逼近，氣溫逐漸轉涼，吃火鍋可謂一大享受，而台灣的火鍋店從平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋，到吃到飽的火鍋應有盡有，外加各式的火鍋料，讓許多饕...
2019-11-30
海帶一盤要價60元客傻眼！老闆曝「鑲金真相」：一斤兩萬
許多人到小吃店都會點上幾盤小菜搭配，但一盤要價 60 元的海帶卻讓女客人傻眼，她便詢問老闆原因，沒想到老闆竟給出神奇答案「因為這是昆布，一斤 2 萬」，讓女...
2019-11-01
為何昆布在海中不會泡出高湯？水族館秒答兩字 眾人笑翻
是否曾有這個疑問，為何製作高湯的昆布明明生長在都是水的海洋裡，卻不會泡出高湯來？很多人一定可以立刻想到，水溫不夠「燙」，其實這也並非完全正確。對此，北...
2019-08-05
