關鍵字 料理
不只白菜滷！奶奶「簡單4步驟」大白菜變高級料理 比餐廳還好吃
「冬季蔬菜之王」大白菜盛產中，本周平均批發價一公斤6.3元，彰化溪州有菜農「1顆10元」開放自採大白菜，加撿回本。冬季的大白菜便宜又好吃，是煮火鍋的最佳「菜...
2025-02-27
高麗菜炒什麼好吃？日本少婦一招升級丼飯：筷子停不下來、太美味
高麗菜年後價格大跳水，雲林有菜農不想虧本採收，日前1顆10元開放民眾自採，2000顆火速被掃光。一大顆高麗菜買回家後，加什麼炒最好吃？經常在X分享減脂料理的少...
2025-02-15
高麗菜炒什麼好吃？加料升級「高麗菜飯」 電鍋輕鬆煮：小孩愛吃
冬天的高麗菜好吃又便宜，買一顆全家可以吃上一陣子，除了加蒜頭、紅蘿蔔絲清炒外，還可以煮傳統口味「高麗菜飯」。古早阿嬤配方的高麗菜飯靠豬油煸香配料，但現...
2025-02-12
大白菜大降價！阿嬤配方白菜滷「一鍋到底」煮法簡單：白飯全掃光
「冬季蔬菜之王」大白菜便宜了！網友發現菜市場大白菜一斤19元，買3顆山東大白菜只要88元，馬上料理一大鍋白菜滷，大方分享阿嬤配方白菜滷，必加「扁魚」、「蛋...
2025-01-03
冬天減肥吃高麗菜！日本專家「3月瘦7kg」高麗菜料理：比牛排好吃
今年都是36歲的知名實況主「亞洲統神」張嘉航與精品代購YouTuber「蹦闆」呂育銓，兩人12月21日（周六）將在台北小巨蛋展開《The Cage 拳上 2024》擂台賽。統神為...
2024-12-18
炒菠菜吃膩了！達人「多加一物」全場驚豔：口感升級、一吃就上癮
菠菜便宜又好吃的季節到了！菠菜營養價值高，但不少小朋友討厭吃菠菜，因為它吃起來有點苦又有點澀，其實在料理前只要先在加了鹽和油的滾水裡汆燙一下，不但能保...
2024-12-01
影／麻油雞「零失敗煮法」公開 關火前加1物：湯頭升級鮮甜不苦
天氣濕冷，又到了吃麻油雞的季節，在家裡煮麻油雞其實不難，但不少主婦都不敢輕易嘗試，就怕一步驟做錯，讓湯頭變得苦澀，可能得整鍋倒掉。主廚詹姆士不藏私，傳...
2024-11-20
名家論壇》泰華眼裡的泰國／酸、辣、腥的泰國東北料理，敢吃嗎？
上一篇我介紹了最具泰國風味的東北部「依善」（Isan）地區，這裡雖然發展緩慢，但因豐富的傳統文化、樂觀的生活態度和緊密的社群連結而充滿吸引力。依善擁有獨特...
2024-11-15
九層塔別直接放冰箱！4種保存方式最長放3個月 市場買要挑有花的
九層塔是三杯料理的靈魂，但居家料理時九層塔用量有限，常常買一包回家，還沒用完就變黑了。《NOWnews今日新聞》整理九層塔挑選、保存妙招，提醒別把九層塔直接...
2024-11-14
「清燉牛肉麵」私房食譜作法！好市多牛腱快試 一碗美味升天
橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享「清燉牛肉麵」食譜作法，快用每次到好市多都必買的牛腱試試。普橘島另推出《天堂秘廚》食譜書，揭曉52道料理職人的原...
2024-09-25