關鍵字 提鮮
熬冬瓜排骨湯不夠味！煮婦丟一把「神物」 整鍋秒變鮮甜
冬瓜味道鮮甜，許多菜餚都會使用它來增添風味，近日就有網友透露，她想煮冬瓜排骨湯，卻無論熬煮了幾小時都不夠味，沒想到丟入一把紫菜竟立馬變好喝，讓她大呼神...
2022-05-20
燉羊肉必用薑去腥？加「1蔬菜」超銷魂：湯底鮮甜又營養
羊肉除了用來做羊肉爐外，也可以搭配其他食材一起炒，亦或是拿來燉羊肉湯。然而，吃過羊肉的都知道，羊肉本身有一股羊羶味，若是處理不好，恐會讓人難以下嚥！究...
2021-07-21
客家小炒只會加芹菜？大廚曝「這蔬菜」是絕配：提鮮開胃
一般人在做「客家小炒」時，通常都會加入芹菜、韭菜、小魚乾及肉絲一起炒，不過，你知道其實還可以加入其他配料嗎？近日搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就...
2021-07-18
豆腐怎麼煮最香？加「這配料」秒提鮮：口感銷魂超下飯
豆腐是以黃豆為原料做成的豆製品，口感鬆軟滑嫩，深受不少人喜愛。而豆腐的料理方式十分多元，除了乾煎、紅燒、煮湯外，也可以加進火鍋裡當配料，且無論是何種季...
2021-04-27
料理不用味精怎好吃？美食家抖出「3食材」提鮮：超天然
現代人對於「料理」這部分都有著極為養生的要求，幾乎都會去選擇純天然、未加工的原型食物，而近日就有網友在網路上表示疑惑「料理時不用味精調味怎麼會好吃？」...
2021-03-06
朋友炒高麗菜加「1調味料」 內行一看狂讚：廚師級技巧
「高麗菜」除了伴蒜清炒外，還可拿來煮湯或加入火鍋，是許多人家中料理常見的蔬菜之一。而近日一名網友就在PTT八卦板透露，他朋友說家裡炒高麗菜都會加「糖」，...
2020-10-07
泡麵新吃法？加入「養生聖品」口感超驚人 秒解鹹又提鮮
▲泡麵新吃法？加入「養生聖品」口感超驚人！秒解鹹又提鮮。（圖／取自《Dcard》）▲泡麵新吃法？加入「養生聖品」口感超驚人！秒解鹹又提鮮。（圖／取自《Dcard...
2019-08-12
泡麵新吃法？加入「養生聖品」口感超驚人 秒解鹹又提鮮
泡麵是許多人日常生活中不可或缺的必備品，不僅可用來當正餐，也可當作宵夜、嘴饞的消遣。然而，不少人為了不讓泡麵吃得了無新意，都會自行 DIY ，嘗試加入布丁...
2019-08-11
