關鍵字 抗性澱粉
特企／米飯新知 「抗性澱粉」的重要性
吃米飯不一定得熱騰騰才美味！隨著「冷米飯也能幫助減重」的說法流行起來，食藥署也證實其中的奧秘在於「抗性澱粉（Resistant Starch）」。米飯在冷卻過程中抗性...
2024-11-13
獨／超商飯糰「加熱吃容易變胖」是迷思！營養師揭抗性澱粉4成因
日前網路討論熱議，在超商買御飯糰放到微波爐「加熱吃」竟然容易變胖！有網友認為「吃冷飯熱量比較低」，不過《NOWnews今日新聞》訪問林世航營養師，他打臉該說...
2023-08-13
冷飯熱量低？網狂點壽司吃 專家提醒：佐料才是關鍵
米飯一直都是台灣人傳統主食的來源之一，因為容易有飽足感因此不少民眾一次能吃好幾碗，但是缺點就是其熱量不低。日前有民眾表示「冷飯的熱量比熱飯低」因此狂點...
2021-11-22
吃「隔夜飯」可防癌？研究呼籲別浪費：有驚人功效
在家裡煮白飯時份量總是很難拿捏，一不小心就會煮太多，而剩下的米飯也讓人相當懊惱。不過你知道嗎？其實吃「隔夜飯」好處多多，有研究指出，隔夜飯中含有「抗性...
2019-07-16
