關鍵字 小卷米粉
台南美食怎麼都好甜！老總鋪師揭原因 米其林主廚「意見不同」
連假到台南玩，會發現台南人真的愛吃甜，不只甜點、冰品比較甜，連羹湯、鱔魚麵、肉燥、滷味，甚至是醬油膏、辣椒醬等調味料等，也都帶著濃厚的甜味。台南在地老...
2023-10-01
台南美食小卷米粉百家爭鳴 4年菜鳥店獲日本美食雜誌專刊報導
小卷米粉為台南在地美食，以鮮甜湯頭及Q彈小卷吸引眾多老饕，各家店有各自的擁護者。位於台南安平區的孫家小卷米粉經營才4年，因湯頭天然清甜美味，受到日本知名...
2023-07-20
葉家小卷米粉復活！台南隱藏「4星好店」不輸它 這家直逼滿分
台南超人氣傳統美食「葉家小卷米粉」，是全台首家小卷米粉，在登上《米其林指南2022》必比登推介後不久，無預警在今年元旦宣布休店，原因是老闆娘積勞成疾，讓饕...
2023-04-18
台南邱家小卷米粉漲10%！調漲菜單曝光 老司機必點這道
年後漲聲停不了，繼日前小潘蛋糕坊、不二糕餅相繼漲價，到台南必吃的人氣小吃邱家小卷米粉，也在粉專上正式對外公告，3月1日起將進行費用調漲、實施新價格，店內...
2023-02-07
【大導演李安的家鄉味！】從小吃到大巷子口乾麵、念念不忘小卷米粉傳承滋味…
台南小吃遠近馳名，而這飽含著豐富料理語彙的府城，也是我們大導演李安的家鄉。李安導演執導的電影作品聞名國際，他所鍾愛的家鄉味道也同樣備受矚目！每當回到台...
2017-01-30
