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「最狂員餐」客座新菜單出爐！澈「酒與時間」11道精緻菜品搶先看

橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島（Gama Island），每月舉辦高級晚宴「客座／作 Guests House」，由私廚們聯手發想，讓員工用低於市場行情的價格享受Fine Din...

2024-06-26

知名酒吧邀調酒師客座挨罰75萬！跟這法規有關　徐巧芯發函望放寬

近年來，台灣餐飲、調酒產業在國際產露頭角，多家入選亞洲50大餐廳、酒吧，獲得國際肯定，不少業者也開始邀請國外大師來台進行客座，不過，現行法規規定要事前2...

2024-06-12

米其林2星主廚客座「午餐2880元起」　台北遠東馬可波羅廳限推5天

台北遠東香格里拉特別於今（15）晚至11月19日，邀請香港米其林二星Écriture餐廳行政主廚馬克西姆‧吉爾伯特 (Maxime Gilbert)首度來台客座馬可波羅廳。擁有20年...

2023-11-15

亞洲第一中菜來台！大班樓創辦人聯手陳嵐舒　6名廚晚宴定價破萬

今年八月剛入選台灣米其林指南新餐廳的《le beaujour芃卓》邀請到擁有「亞洲第一中菜」美譽、2021登頂亞洲50大餐廳之首的《大班樓》，首度來台共同推出晚宴。由...

2023-09-19

調酒冠軍張哲瑋客座Asia49！4酒款搶先看　在地食材結合太空意象

位於板橋百揚大樓49樓的新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，坐擁360度高空美景，9月27日晚間8時將邀請榮獲調酒界奧斯卡「World Class世界頂尖調酒大賽」20...

2023-09-14

以茶入酒！étage 15攜手台南在島之後打造愜意餐酒體驗

位於Hotel dúa R樓étage 15西餐廳，今夏將與台南最會營造氣氛知名酒吧「After Island在島之後餐酒館」的主理人大喬攜手合作，以茶入酒、用「夏。午茶」概念帶來4...

2023-07-13

全球調酒亞軍客座Asia49！重現得獎作品　最潮日餐WA-RA推新酒

新北最美高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，將於6月7日及21日晚間20:00，邀來於2022 Giffard West Cup全球決賽獲亞軍的頂尖調酒師李冠逸（Grant）客座，他將...

2023-06-03

「最狂員餐」邀男神張庭瑚客座　拿手菜藏巧思「天天吃我可以！」

有「最狂員餐」之稱的普橘島，這次「客座」晚宴請來運動男神張庭瑚掌廚出餐，以「辦桌」為菜單發想，以「關於我，和辦桌記憶中的味道」為題，分享他從小到大的美...

2023-05-17

被演藝圈耽誤的廚師？張庭瑚客座「最狂員餐」　吃昔時辦桌味

兒時桌上的一席菜，最飽足豐盛；記憶中的滋味，也最令人動容。有「最狂員餐」之稱的普橘島，這次「客座」晚宴請來運動男神張庭瑚掌廚出餐，以「辦桌」為菜單發想...

2023-05-03

日職／松坂大輔擔任西武客座投教！笑說「我擅長打擊」

在日本職棒以及大聯盟通算170勝的名投松坂大輔，今天正式加入老東家埼玉西武獅位於宮崎縣日南市的春訓基地，擔任為期四天的客座投手教練，但他一進球場，就對在...

2023-02-11