關鍵字 外酥內嫩
高雄小港巷弄內的美食 超香臭豆腐好吃又唰嘴
「老闆一份大份的臭豆腐，要辣椒！我覺得要加他的辣椒，因為夠辣，喜歡吃辣的就可以加看看。」在高雄市小港區民益路的一處巷弄，有間臭豆腐，每到下午營業時間，...
2023-06-27
「煎水餃」怎做才外酥內嫩？知情人揭美味關鍵：超級好吃
水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，尤其現在防疫期間，不少人都會到賣場購買水餃來囤放，只要肚子餓，下鍋幾分鐘就可以馬上吃，非常便利。而近日就有網友在網...
2021-07-19
臭豆腐醬汁到底該怎麼沾？知情人揭1方法：可保外酥內嫩
堪稱「台灣國民美食」的臭豆腐又臭又香，酥脆口感想必大家都不陌生，也因此各路店家的做法也不盡相同，而近日就有網友在網路上表示疑惑「臭豆腐上的醬汁到底該怎...
2021-05-01
豆腐怎麼煎不會破？大廚「3招」不藏私：外酥內嫩又美味
說到便宜又百變的家常食材，不可不提到「豆腐」，無論是用煎、煮、炒或炸的方式料理都相當美味，不過常有婆媽抱怨「煎豆腐」常會失敗破掉，對此，就有大廚不藏私...
2020-12-26
