關鍵字 在地食材

特企／遠東年菜應援　中外大廚決戰團圓飯　春節禮品專刊一站購足

小龍迎春、五福臨門，2025春節即將到來，有種剛忙著跨年就要迎新春的飛快節奏！莫急莫慌，要打點的年菜年禮遠東百貨春節禮品專刊為各位準備好了，連毛小孩的年菜...

2024-12-26

全運會在屏東　英雄宴發表款待全國運動好手

2024全民運動會在屏東，屏東縣府於10月18日在和樂宴會館舉辦「英雄宴菜色發表暨贊助商感謝記者會」，為來自全國的選手精心準備了美食饗宴。本次全民運獲得超過2...

2024-10-18

打造臺灣餐飲「星食力」星級名廚與國內餐飲業者匯聚交流

爲打造臺灣美食繁星，經濟部商業發展署特別在「臺灣米其林指南2024」名單公布前，於8/24至8/25舉辦「名廚交流及摘星工作坊」，邀請新加坡米其林主廚及3位國內星...

2024-08-24

特企／產地到餐桌最短的距離　家樂福微笑小農專區將市集搬到賣場

看見職人精神，一起吃在地、食當季不論是到餐廳用餐，或者是買一杯手搖飲，都常常會看到標榜來買自小農的食材，「小農」兩個字寫來簡單，背後卻是蘊含了數不清的...

2024-08-12

自在愜意享受法式食尚　Hâo Labo法式小館夏季菜單登場

高雄Hâo Labo法式小館，由法式廚藝資歷20年，正統經典法餐出身的沈峰誼擔任主廚，在「看得懂」、「吃得懂」的原則下，以「法式小館美食」的用餐模式，讓客人自在...

2024-07-22

落實永續旅遊！台日觀光高峰論壇特製菜單　食材產地直送高雄宴

第十五屆「2024台日觀光高峰論壇in高雄」日前圓滿落幕，整體活動囊括論壇會議、專題座談與參訪行程等活動規劃及細節，令台日雙方觀光業界驚嘆高雄觀光軟實力。論...

2024-06-14

台中「厝秘」主廚張莛逵　　 憑台灣食材在國際大賽摘3金

台中市「厝秘」台菜餐廳行政主廚張莛逵，去年底參加德國國際觀光烹飪大賽，以一道「龍膽菲力佐瓊獎玉液」勇奪個人主餐金牌獎，這是他近2年來，在國際大賽拿下的...

2024-01-18

澎湖年菜潮粵味濃　澎澄首推小家庭專屬套餐早鳥優惠

澎澄飯店因應市場需求，2024年菜首度推出的六人「吉祥圓滿宴」，主廚何海鷗表示將以高級食材，加上道道費時費工的精緻菜餚，讓澎湖鄉親吃到正宗的潮粵菜，這些絕...

2023-12-12

台中寶格冰淇淋 台北食品展首發「蔴薏冰淇淋」大驚艷

2023年台北國際食品展14日在南港展覽館熱鬧起跑，臺中在地知名冰淇淋品牌─藍帶騎士有限公司協同寶格冰淇淋首次參展。迎接炎炎夏日，寶格冰淇淋帶著台中特有食材...

2023-06-14

安平飯店推春季料理 在地食材結合西式手法蹦出新滋味

3月春暖花開新氣象，台南安平雅樂軒酒店的餐廳-充能站推出40道全新現代歐亞大陸創意料理，其中近20道以台南當地食材結合西式手法，運用多元烹調形式要供消費者嚐...

2023-03-27