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炒青菜下鍋就變黑？大廚「一招」翠綠下飯：第一步別搞錯
炒青菜是家常菜中必學的料理之一，其包含空心菜、高麗菜或青江菜等都十分常見。不過，就有女網友指出，每次炒青菜下鍋後就變黑，讓她焦慮發文求助，而引來大廚揭...
2022-06-03
他在家爽炸甜甜圈 下鍋見「一幕」臉綠 網笑：多麼美妙
甜甜圈的口感外酥內軟，再加上外層的糖粉，是不少人深愛的甜點之一。不過，就有位日本網友分享，他在家炸甜甜圈，沒想到下鍋後，卻看到甜甜圈開始分裂，最後甚至...
2021-09-19
水煮蝦子別直接下鍋！內行曝多加「1步驟」：鮮嫩又不腥
蝦子種類眾多，舉凡泰國蝦、草蝦、明蝦等，而喜歡吃海鮮的人，通常都對「蝦子」愛不釋手，蝦子鮮甜Q彈的口感更是讓人欲罷不能。不過，《小楊聊美食》就指出，若...
2021-09-16
魚皮很容易煎破！老饕提醒「2動作」別做：多數人都會錯
魚的料理方式十分多元，其中香噴噴的煎魚，在台灣人的餐桌上是很常見的菜餚。對此，《小楊聊美食》就指出，煎魚若是沒用對技巧，是煎出來的魚不但不好看，口感還...
2021-08-15
玉米下鍋煮忘3天！開蓋爬滿「詭異觸手」 真相讓網笑翻
疫情期間民眾選擇減少外出，避免增加染疫風險，不少人都會在家自己下廚，不過，對於完全不進廚房的人來說，恐怕就連下鍋煮個「玉米」都會有點困難。近日就有烹飪...
2021-08-09
為何炒空心菜易發黑？大廚下鍋前「多1步驟」：保證翠綠
台灣蔬菜多樣，其中空心菜更是隨處可見的食材，含有豐富的營養價值，是許多民眾心中的炒青菜霸主，該如何在炒空心菜時「不變黑」的秘訣也成為不少廚房達人的熱門...
2021-08-03
「冷凍水餃」怎麼煮？內行人揭美味決勝點：下鍋時機要對
水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，尤其現在防疫期間，不少人都會到賣場購買水餃來囤放，只要肚子餓，下鍋幾分鐘就可以馬上吃，非常便利。因此近日就有網友在...
2021-07-16
整盒水餃下鍋煮！他咬一口反胃：真的全毀 老饕秒懂痛點
水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，尤其現在防疫期間，不少人都會到賣場購買水餃來囤放，只要肚子餓，下鍋幾分鐘就可以馬上吃，非常便利。近日，就有網友分享...
2021-07-01
超香宵夜！炒泡麵別直接下鍋 達人曝光「拌炒秘訣」：不黏更有嚼勁
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐。近日，以美食、料理聞名的搜狐號《房產再次覺醒》分享，...
2021-05-07
滾水煮水餃犯大忌？ 老饕曝「美味關鍵」：弄錯20年
水餃因能簡單料理，且擁有多種內餡，而吸引不少台灣民眾喜愛。不過日前就有專家指出，在煮水餃時等水滾在下水餃，其實是錯誤的方法！此外，更曝光「美味步驟」，...
2019-10-30
