關鍵字 烹飪
傻問「打拋豬」是哪裡來的品種？ 釣出泰國巷仔內來解答
在台灣，街頭巷尾就可以輕鬆嚐遍各國美食，而在多元化的異國料理之中，泰國菜憑藉特殊的酸甜香辣口感佔有一席之地，「打拋豬」更是許多民眾心中的超下飯美味菜餚...
2019-06-20
致癌危險堪比黑心油？ 這東西你家廚房可能就有
食用油也會變質，變質後的食用油對人體的危害，嚴重可能致癌！食用油是家家戶戶的廚房必備品，但是食用油如果保存不當，也會變質。雖然食用油都有標注有效期限，...
2019-05-24
廚房總是亂糟糟？運用這些小工具就能變出魔術大空間！
曾經有媽媽們分享自己烹調四菜一湯的時間，所需時間可以從20分鐘到40分鐘不等，造成如此懸殊時間差的因素，除了菜色製作方法是否簡單外，廚房的收納功能是否能及...
2018-03-29
烘焙女神 弘光裴志偉 擊敗15國好手奪金
「台灣之光」挑戰全新烘焙領域，超越15國頂尖好手！弘光科技大學餐旅管理系助理教授裴志偉曾獲得有世界廚藝界奧林匹克之「IKA廚藝大賽」糖雕藝術類「超級金牌獎...
2018-02-26
打工存錢出國比賽 弘光學生獲佳績
弘光科技大學餐旅系14位同學赴中國參加「FHC中國國際烹飪藝術比賽」，在14項比賽項目中共獲得1金6銀16銅的佳績。其中，大二學生林雨論在義大利餃、西式鴨胸兩項...
2017-11-29
第19屆上海國際烹飪大賽 澎科大師生奪4銀1銅
國立澎湖科技大學餐旅管理系3位師生，於14日至16日赴上海參加「第19屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」，與來自韓國、俄羅斯、日本及大陸等國內外一千兩百多名選手共同...
2017-11-22
今日暖新聞》環島青年夢 義剪、三明治送愛心
8位22歲來自新北市汐止，不同職業的八年級生，共同發起一場公益機車9天環島之旅。1日來到彰化縣二林喜樂保育院與鹿港聖母聖心啟智中心為院生服務，分享旅行的樂...
2017-09-01
影／辦桌總鋪師神之手 30餘年展現鍋鏟間力與美
「辦桌」，一直是台灣婚喪喜慶的重頭戲，在吃吃喝喝間能吃出感情，也能吃出台灣特有人情味。但是辦桌文化的辛酸苦辣，卻鮮有人知。一般人不知道，在辦桌活動中，...
2017-08-29