關鍵字 蒜頭
鹹酥雞不灑胡椒！她狂加「2神仙組合」一吃嗨翻：超解膩
台灣的小吃「鹹酥雞」炸得金黃酥脆，灑上胡椒粉再搭上九層塔香氣逼人，深受不少民眾喜愛，更是許多人的宵夜首選；近日，一位網友在臉書分享，心血來潮叫了一盤鹹...
2021-04-08
最搭鹹酥雞的不是九層塔？內行推「神配料」：一整顆超讚
台灣特色小吃種類多樣，其中鹹酥雞不僅讓老饕們愛不釋手，更是民眾的宵夜首選，對此，就有網友好奇「最搭鹹酥雞的配料是九層塔嗎」，貼文一出，內行人全推爆神配...
2021-04-02
買鹹酥雞要求「蒜加多一點」！他打開傻眼 網狂喊：賺到
鹹酥雞香氣誘人，現炸的酥脆口感更是讓人愛不釋手，成為許多人的宵夜首選，而鹹酥除了灑上胡椒、梅粉及辣椒粉外，許多店家還提供了蒜頭、九層塔、洋蔥等配料來增...
2021-03-14
炸蒜片要先泡水！下鍋前多做「3動作」：香氣濃郁不發黑
蒜頭是一樣非常好用的食材，許多人在炒菜時都會加入蒜末爆香，不少人更會炸蒜片（酥）來配牛排吃。不過，你知道炸蒜片時不能直接下油鍋嗎？專攻美食領域的搜狐號...
2021-03-04
炒菜蒜頭香辣味總不夠？大廚曝「前置訣竅」：跟力道有關
蒜是台灣料理中最常見的香料，其提味效果也十分強烈，不過仍有一些主婦炒完菜後，覺得自己買的蒜頭香辣味不足。對此，國宴主廚雷議宗也透露其中「訣竅」，原因更...
2021-03-02
鹹酥雞配料霸主是誰？老饕狂喊「神級食材」：北部好少喔
台灣道地美食種類多樣，其中鹹酥雞攤讓不少老饕愛不釋手，不論是當正餐或是宵夜，都是許多人喜愛的食物。不過，就有網友好奇「鹹酥雞的配料王者是誰？」貼文引發...
2021-02-16
燉湯有撇步！「3調料」絕對別加 既不去腥又失去原味
燉湯看似簡單，實則暗藏學問！我們總會評論一碗湯味道太淡或是味道不對，但卻說不出到底是哪裡不好喝，其實，這與湯裡的放入的調味料有很大關係。專攻美食領域的...
2021-01-31
什麼食物和蒜頭最搭？全場狂推「低調神物」：美味絕配
台灣美食眾多，而替各式佳餚增添風味的調味劑也是不可或缺，像蒜頭、九層塔、香菜等等佐料，擁有獨特香氣，雖然部分民眾無法接受，但也有許多饕客對其愛不釋手。...
2021-01-21
大蒜調味有學問！「3料理」別亂放 小心營養流失又難吃
蒜頭是一樣非常好用的食材，許多人在炒菜時都會加入蒜末爆香，不僅有去腥效果，還能讓食物變得更鮮香美味。不過，你知道嗎？看似百搭的大蒜，其實並非每道料理都...
2021-01-12
美食巷內》影／羊肉爐暖呼呼 溪州在地人的口袋美食名單
受到寒流影響，全台氣溫降低，中午開始，就有不少民眾到彰化縣溪州鄉吃熱呼呼的羊肉爐，溪州莒光路旁的「呂」羊肉湯頭非常的特別，除了用玉米、苦瓜等蔬果熬煮，...
2021-01-11