關鍵字 烘焙
影／將才學堂開學 麵包冠軍王鵬傑尋找下個台灣之光
頂新和德文教基金會「將才學堂」3日於彰化成美文化園區幸福大廳舉辦2018學年度聯合開學典禮，現場來自全國6大教育基地共150位學員及業師齊聚一堂，現場特別展示...
2018-11-13
叛逆少女學烘焙 出國比賽拿銅牌
不愛唸書也有一片天，劉芃茵、莊雲涵兩人就讀吳鳳科技大學餐旅管理系三年級，高中時都曾是叛逆少女，愛玩不愛唸書，所幸大學二年級時碰到烘焙啟蒙老師，自此認真...
2018-10-31
〈觀察〉多元化飲食崛起+通路業者火上加油 烘焙業高
中秋節就要到了！月餅、蛋黃酥的行銷活動排山倒海撲來，其實，除了這些節慶應景的烘焙食品之外，烘焙產業在台灣正加速在你我的生活飲食中，擴大其影響，而烘焙產...
2018-09-01
夜店DJ 轉身變咖啡王子 春日「巴古慕」咖啡飄香
屏東春日鄉戴煒爵開過餐飲業，還做過夜店DJ，如今辭去所有工作，隱居在屏東春日種咖啡，研發特殊發酵及烘焙後製咖啡，自創品牌「巴古慕」，擁有一身調製及沖咖啡...
2017-11-24
中市府「復原力」服務 協助兒少高風險家庭
「復原力運用在兒少高風險家庭」研討會10日在國立公共資訊圖書館展開，邀請東海大學社工系教授曾華源分享復原力的運用及概念，伊甸基金會媽媽烘焙教室成員也呈現...
2017-11-10
投資1年多以後 星巴克首家Princi烘焙坊終於開
據《CNBC》，投資義大利高檔麵包店Princi 一年多之後，星巴克 （Starbucks）（SBUX-US） 終於開設首家合作店面，地點就位在該公司於西雅圖的咖啡烘焙品嚐室 （Re...
2017-11-08
影／第二屆成美中秋團圓趣 自己的月餅自己做
10月4日中秋節將至，延續2016年中秋柚遊園，創造永靖親子記憶，促進人倫關係，頂新和德文教基金會1日在成美文化原幸福大廳舉辦成美中秋團圓趣，500家庭齊聚做客...
2017-10-01
金鑛咖啡爆出裁員潮 21家門市暫停營業
知名連鎖烘焙業者「金鑛咖啡」驚爆裁員潮，據悉目前已資遣超過 50 人、21 家門市暫停營業，未來可能還會再有兩波裁員，全台 71 家門市也不再販售麵包產品。據《...
2017-08-19
台灣金餅獎結合花博 以「花」入餅
2017台灣金餅28日在台中世貿中心展開決賽，為2018世界花博暖身，今年特別增加「創意花博餅」競賽項目，及開放民眾票選的「花博餅最佳視覺饗宴獎」，展現糕餅產業...
2017-07-29