關鍵字 火鍋

薑母鴨店「只賣冬天」卻不會倒！行家戳破內幕　拉高翻桌率靠這招

入冬最冷寒流將在本週末影響台灣，濕冷的天氣也將一路持續到下週三，預期各大補湯店，也將迎來新一波進補商機。但一直以來，都有不少人會好奇「薑母鴨甚至火鍋店...

2024-01-19

築間進軍海外！酸菜魚今插旗香港銅鑼灣　Q3搶攻日本

瞄準疫後餐飲復甦商機，築間旗下新品牌「築間酸菜魚」，自去年12月底在高雄、基隆成功開幕後，今（18）日插旗香港銅鑼灣首家門市於1月18日正式開幕，總面積達235...

2024-01-18

高麗菜價格恐崩盤？胡忠一堅決「今年不出手」　曝價格不跌關鍵

高麗菜供應量大增導致市場價格明顯下滑，近期價格跌多漲少，其中台北拍賣價格下滑到8.7元。但農業部農糧署長胡忠一接受媒體聯訪時表示，目前高麗菜的價格並不差...

2024-01-09

foodpanda外送調查！7成力挺「要加香菜」　火鍋放芋頭勝負揭曉

台灣飲食多元，民眾的口味也大不同！長久以來加不加香菜、火鍋要不要加芋頭、吃咖哩飯拌不拌都是萬年話題。外送平台foodpanda在網路上推出「最強餐選」票選，今...

2024-01-04

雞湯大叔「海膽魚卵雞白湯」會啵啵！大啖牡蠣、干貝　涮煮茶碗蒸

今天降溫急凍12度！天氣一變冷就想吃火鍋，雞湯大叔歲末時節推出用火鍋吃「雞湯料亭」忘年會席料理，全新「海膽魚卵雞白湯」以老母雞全雞入湯佐大量蔬果，加入海...

2024-01-03

跨年吃火鍋！食藥署示警3要點防中毒　煮蛤蜊開殼「不要馬上撈」

到了年終歲末，尤其跨年聚餐最常吃火鍋，不過火鍋湯頭多元，食材更有肉品、海鮮、豆製品、蔬果等多種選擇，一不小心，便容易產生食品安全問題。食藥署提醒民眾，...

2023-12-28

跨年煮鍋看過來！蛤蜊一開就吃小心細菌下肚　專家揭NG行為

2023年倒數計時！不少民眾對於跨年活動摩拳擦掌，有些民眾已經準備好上山觀賞2024的第一線曙光，也有民眾想與親友悠哉煮鍋、迎接2024，不過專家提醒，很多人會覺...

2023-12-27

冷天吃鍋要注意！中國河南驚傳6人吃火鍋　「3人前後腳都沒了」

近期受到強烈冷氣團影響，全台灣各地氣溫驟降，火鍋也成為了不可少的美食之一，不過在享用美食禦寒的同時，千萬要注意自身安全。近來在中國河南有6名民眾因為在...

2023-12-24

冬令進補藥膳又黑又味重！藥師推清爽「黃金湯頭」新選擇

冬天寒流來襲，不少民眾會自行到中藥行買藥材、燉一鍋藥膳來「補一下」，但有些人很難接受藥膳偏黑、氣味偏重的湯頭。藥師公會全聯會中藥發展委員會副主委王儀絜...

2023-12-22

冬至好冷！火鍋「買一送一」有夠狂　射手摩羯座慶生送「肉蛋糕」

入冬首波寒流要來了！今年冬至真的好冷，餐飲業者超狂推出火鍋「買一送一」優惠！風間餐飲集團旗下的「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」，限定竹北店「任選鍋物買一送一...

2023-12-21