關鍵字 湯頭
有調理包的泡麵怎煮？「正解」湯頭升級 眾驚：泡錯20年
泡麵因為便利且便宜的原因，成為不少人宵夜以及正餐的首選，而其泡麵又分為袋裝以及碗裝兩種，而有些碗裝因為內容物會附調理包，但你知道這種泡麵應該怎麼煮才能...
2021-09-16
味噌湯總太清淡！大廚「一招」湯頭更濃厚：日本人偷教的
味噌湯是一道極具日本傳統飲食特色的國民美食，後來傳入台灣後被開發出新的料理做法，成為不少家庭餐桌上常見的湯品。不過，就有一名網友表示，自己嘗試煮味噌湯...
2021-09-06
火鍋怎吃才正確？12年員工抖出「解答」：湯頭甘甜隨你喝
台灣人超愛吃火鍋，不論天氣冷熱，火鍋店總是高朋滿座，甚至有些百元火鍋店為滿足深夜的饕客，開到凌晨4點的也有，但你吃火鍋時是否有困擾，每次一開始吃還能喝...
2021-08-31
味噌魚頭湯怎煮？她「一招」廚師都懂：湯頭清澈又無腥味
味噌湯是一道日本具代表性的道地美食，不少人在煮湯時除了會加入標配的豆腐和海帶芽，還會搭配其他食材，創造出不同風味的湯頭。對此，就有一名女網友嘗試料理味...
2021-08-11
排骨湯喝出新花樣！她拿「一罐」湯頭更甘甜：大廚會這招
台灣湯類料理十分多樣，其中排骨湯是不少家庭和餐廳常見的美食之一。不過，就有一名女網友指出，表示煮排骨湯已經想不出新花樣，沒想到意外放入「一罐」調味，竟...
2021-08-07
味噌湯只會放海帶芽？她「一招」湯頭更美味：日本人也愛
味噌湯是一道日本具代表性的道地美食，後來傳入台灣後被改良配方及做法，創造出屬於台灣的風味。對此，就有一名女網友分享，煮味噌湯時多放了1道食材，表示湯頭...
2021-08-03
海鮮泡麵怎煮更美味？他加「一匙」讚爆：湯頭高級又香濃
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐。對此，也有一名男網友分享自己煮海鮮泡麵時，會加一匙「...
2021-07-28
牛肉麵組合太多元！他驚「哪種才是霸主」 老饕意外戰翻
牛肉麵是台灣知名美食之一，雖然料理方式主要為紅燒和清燉兩種，但從肉的部位、麵條到湯頭都是影響風味的關鍵。今（4）日就有網友好奇，牛肉麵的組合有很多種，...
2021-07-05
味噌拉麵湯頭怎煮才讚？內行曝「美味秘訣」：香濃有層次
味噌湯是一種四本傳統湯料理，常見於日本人的早餐， 經常加入海帶、魚乾與味噌三種材料一起燉煮，不過因各家庭口味喜好不同，做法也有所差異。而近日就有網友在P...
2021-07-04
台灣泡麵跟別國比如何？網指「這1點」輸慘 全場認了
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐。而台灣除了國產泡麵之外，進口泡麵也不少，消費者擁有多...
2021-06-25
