關鍵字 撇步
炒飯怎麼炒都失敗！釣老饕分享「3關鍵」：保證餐廳等級
炒飯要怎麼炒才好吃？就有一名網友崩潰表示，自己每次做炒飯，每次都失敗變「鍋巴」，且無論是用隔夜飯還是剛煮好的飯都一樣，因此崩潰求助「炒飯達人」，貼文一...
2021-06-08
感情一下就淡掉？5個小撇步「找回熱戀」保持新鮮感！
感情穩交後，走過熱戀愛得死去活來、愛得像是沒有明天的狂戀後，當愛情逐漸走入細水長流的平淡期，總讓你感嘆愛情開始變得索然無味？以下五步驟，提供給你慢慢尋...
2021-05-30
做錯30年！蒸饅頭別直接用熱水 掌握「2招」：蓬鬆又軟Q
饅頭口味有甜有鹹，變化相當多元，不少人喜歡買饅頭當早餐吃，也有許多人會買冷凍饅頭、肉包回家自己蒸。不過，蒸饅頭看似簡單，其實也暗藏學問！近日搜狐美食專...
2021-05-25
生活智慧王！每開好市多衛生紙都「爆開」 內行人曝撇步
美式賣場「好市多」深受台人喜愛，除了常祭出優惠價格，商品的品質也受到一定程度的把關，讓不少死忠顧客一再前往消費，不過就有一名男網友苦惱，每次開好市多的...
2021-05-10
調味粉放太久「卡粉」怎麼辦？達人超神1撇步：輕鬆倒出
許多婆媽平常在煮飯時，常會使用到「調味料」來替菜色增加不同風味，不過卻也常遇到罐子內的粉末因為受潮而結塊的情況，讓粉末無法倒出，對此，就有一名日本網友...
2021-05-05
嫌小龍蝦難洗！下秒竟全丟「洗衣機」 成果卻讓人妻笑了
龍蝦是非常受到歡迎的食材，不論是辦桌或是宴客，主菜中往往都少不了它。不過，就有名女子嫌用手洗小龍蝦太麻煩，於是就嘗試網路上的「小撇步」，將龍蝦通通倒入...
2021-05-03
國產蘆筍怎麼挑才內行？簡單「3撇步」必學：清爽又脆甜
夏天將至，氣候逐漸炎熱起來，清爽脆口的蘆筍成為許多民眾青睞的桌上佳餚。目前正值蘆筍產期旺季，不過到底該怎麼選購蘆筍才內行呢？台南區農業改良場就分享了挑...
2021-04-24
蔥、薑、蒜、辣椒該怎保存？「1撇步」必學：簡單又方便
蔥、薑、蒜、辣椒是許多人廚房必備的佐料之一，不過，到底該如何保存才不易腐壞？台北農產運銷股份有限公司臉書粉專「台北農產」就分享了常溫及冷藏等保存方法，...
2021-04-20
炒糖總成焦炭？大廚傳授「1撇步」：色澤漂亮又不發苦
做紅燒肉、糖醋排骨或滷肉時，許多人都會用到炒糖色這一步，所謂的炒糖色就是把冰糖或白糖下鍋翻炒，炒成焦黃色，再給食材上色就行了，而炒糖色的上色效果比醬油...
2021-04-14
炒飯有什麼用出「鍋氣」的撇步？老饕揭「秘訣」：飯粒會跳舞
台灣小吃店林立，其中炒飯由於烹飪方式簡易，往往是各店家的基本款美食。然而炒飯看似簡單，其實相當考驗廚師的實力。就有網友苦惱表示，覺得外面的炒飯要嘛太油...
2021-03-26
