關鍵字 食譜
電鍋煮飯只會丟地瓜？媽丟「1物」香Q又甜：看電視學到的
電鍋是家戶幾乎都配有的廚具之一，因其非常方便，包括煮飯、燉雞湯、蒸蛋、清蒸魚等等都能廣泛運用，是婆媽煮菜的好幫手。然而大家最常使用電鍋來煮飯，不少人為...
2023-01-26
冬季動物進食有一套！飼育員「盯緊氣候」調配：更保健康
伴隨著冬季到來！臺北市立動物園的保育員早已開始盯緊氣象預報，為動物們做好度冬準備，鱷魚要提前禁食，棕熊要提前提高食物熱量，針對不同物種的動物調整食譜，...
2023-01-01
寒流來爽吃！嬤煮麻油雞「教1撇步」點亮冬天：喝完暖爆
時序已經進入冬天，本週也即將迎來今年首波冷氣團，週末恐怕清晨低溫下探7度至9度，民眾必定要加穿衣物保暖，除此之外，寒冷天裡來一碗熱湯更是不可或缺，許多人...
2022-12-13
網紅煮菜超正！油鍋反射「真面目」露餡 本尊身分被踢爆
現在科技相當進步，不少人在使用智慧型手機拍照時，都會大開濾鏡，讓「自己變得不那麼自己」，甚至還可以變換性別，因此造成現今不少「照騙」事件。近日，中國一...
2022-11-04
水煮蛋真的超難剝？內行「1招」塞電鍋：蛋殼秒脫落太爽
水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，但你是否面臨到一個問題是，當水煮蛋煮好之後，每次剝殼時，蛋白跟蛋殼都會黏在一起，導致剝好的水煮蛋支離...
2022-07-16
檸檬消暑神品！農糧署親曝「私藏秘方」 入菜飲用都美味
產地為屏東的檸檬，盛產季節在7-9月，能讓料理更爽口，也能直接飲用的檸檬，是炎炎夏日的最佳夥伴！農糧署也特別分享了檸檬「4種食譜」，不論搭配飲品，或者是做...
2022-07-06
鳳梨心不要扔！農產專家曝「神級妙用」：比果肉營養美味
香甜多汁的鳳梨，是夏季不能錯過的好滋味，但鳳梨中間的芯「鳳梨心」，因為甜度低、口感硬經常被嫌棄，甚至直接切掉不食用，但實際上它比果肉更富含膳食纖維及鳳...
2022-06-25
白蘿蔔1招變神級小吃 免開火「只靠塑膠袋」：手殘也會
夏天熱爆沒胃口，或是忙碌的職業婦女下班來不及準備晚餐，冰箱常備小菜成為救命關鍵，雖不如大菜起眼，卻總有一口接一口的魅力。近期剛出版《快手廚娘的創業秘笈...
2022-06-24
煮水餃不用顧火！大廚親曝「3步驟」完美出鍋：懶人必學
水餃美味又好吃，但看似簡單烹煮，實則要有一些技巧，否則容易導致水餃裂開，肉餡全混進水裡，一不注意成了水餃肉湯，根據主廚陽光超人教學，在煮水餃時只要掌握...
2022-06-21
牛排煎好先別動！內行「多一步驟」爆汁升級：偷學廚師的
雖然市面上有許多平價牛排的店面，但因爲了壓低成本，許多平價牛排店都是使用所謂「重組肉」，而些許老饕為了想吃原肉，但又不想到餐廳花費太高時，就會自己在家...
2022-06-19
