關鍵字 廚師
煮水餃不用顧火！大廚親曝「3步驟」完美出鍋：懶人必學
水餃美味又好吃，但看似簡單烹煮，實則要有一些技巧，否則容易導致水餃裂開，肉餡全混進水裡，一不注意成了水餃肉湯，根據主廚陽光超人教學，在煮水餃時只要掌握...
2022-06-21
白飯「丟進油鍋炸」要做啥？廚師抖神級用途 眾讚長知識
隨著近年物價激漲和疫情影響，許多人的日常三餐都開始選擇在家自煮，除了煎、炒、蒸等烹飪方式外，久久吃一次「炸物」也能讓人心滿意足，對此一名廚師就透過影片...
2022-06-15
火鍋評5星就送豬肉！他揭「超大問題」拒吃：出賣我靈魂
為了吸引客人光顧，創造流量和話題，現今大多餐廳都有「打卡、評價送優惠」的活動。不過，一名網友就痛斥，火鍋肉都還沒送上桌，就要他評五星，這讓身為廚師的他...
2022-06-07
蛋糕「吃不完要倒放」！廚師曝完美保存法 網讚：太實用
蛋糕屬於高熱量甜食，為了控制健康攝取量，總會有吃不完要放冰箱的時候，不過鮮奶油易被壓壞變形，也不容易完整的移動至各個容器，對此就有廚師分享自己的解法，...
2022-06-02
菜刀變鈍不需磨刀石！大廚「1妙招」零成本：別用錫箔紙
菜刀幾乎是家家戶戶必備廚房用品，但經常拿出來使用，難免變鈍不好切，卻又並非所有人家中都會備有磨刀石，但實際上只要家中有陶瓷製的碗，就能零成本將刀刃磨利...
2022-05-25
懶人必備「萬用調料」選誰？1冷門黑馬衝出：廚師也愛用
本土確診案例飆升，不少民眾為了降低染疫風險，減少外出用餐的次數，但並非人人都是廚藝了得的小當家，就有網友好奇發問，有沒有哪罐調料超萬用，且對懶人來說很...
2022-05-20
味噌湯怎調味鮮甜？主婦急喊「別加鹽」：大廚都加這1物
味噌湯好喝又營養，但想煮出鮮甜的湯品，調味時的小祕訣可別搞錯！有網友苦惱求救，自己的味噌湯放了鮭魚、洋蔥、柴魚卻仍是沒有味道，對此，主婦們熱心曝光自己...
2022-05-12
銀行徵廚師！煮「35人份午餐+備料」 一萬初薪資掀論戰
有銀行於《新竹求職站 ( 找工作/正職/兼職/工讀 )》貼出徵才需求，職缺為廚師，工作內容是準備35人份的午餐，月薪16000元新台幣，該職缺意外掀起網友論戰，不少...
2022-05-06
汪小菲直播帶貨翻車？吃自家水煮牛肉 竟連跑4次廁所
大S和具俊曄閃婚後同框，開心品嘗米其林美食，前夫汪小菲則放下富二代身段，為經營餐廳變身廚師，在抖音平台成了帶貨直播主，不熟悉推銷的他，擔任最敬業的試吃...
2022-04-30
廚師不忍了！餐廳點餐「1要求」超無腦：很多客人沒自覺
為了提升客人們的消費體驗和滿足個人需求，餐飲業的餐點大多都會提供甜度、熟度、辣度的調整，但就是有許多人喜愛標新立異，在點餐時不斷刁難店家，近日一名廚師...
2022-04-12