關鍵字 總鋪師

雲林家扶媽媽化身「總鋪師」 下廚辦桌 展實力

今日在雲林縣麥寮鄉老人會館由雲林家扶十位參加雲林家扶舉辦「家長生涯發展方案之中餐丙級證照班」課程並考取中餐丙級證照的媽媽辦桌，煮出一道道美味料理，課程...

2020-11-22

美食巷仔內／鹿港潯味甲子宴　117台灣玻璃博物館開桌

年年秒殺的鹿港小吃宴，今年由鹿港廟口商圈首度推出「升級版」的「鹿港潯味甲子宴」，10日上午於鹿港民俗文物館舉辦活動宣傳會，由9家超過一甲子老店端出招牌菜...

2020-09-12

辦桌在百年北門驛　彰顯經典台菜好味道

「辦桌」是南部傳統飲食文化之一，而嘉義市在農曆七月的「輪普」，更是辦桌文化淋漓盡致的展現，嘉義市商圈文化促進會與嘉義市特色產業協會27日晚間在北門驛廣場...

2020-06-28

NOW電影／超下飯電影在這裡　讓你看到口水直流

秋天有「食慾之秋」的美名，在酷熱漸退、微風拂起的季節，總少不了螃蟹、蓮藕、柿子…等，多樣令人垂涎三尺的食材與美味，在這種時刻，除了嘴巴真的吃到美食之外...

2018-10-18

總鋪師上菜了　黏土創作食品超逼真　展現辦桌文化之美

屏東大學藝術季今（29）日「辦桌」上菜了，豎立在校園裡的藍白紅塑膠帆布、鐵杆搭棚、紅色鐵圓桌、塑膠椅，搭配著一桌滿滿的佳餚筵席。這是視覺藝術學系研究生楊...

2018-05-29

過年走春去哪好？周陳秀霞推薦總鋪師取景處

大年初二在傳統習俗上，是民眾要回娘家過年，也是全家一同出遊的好日子，親民黨不分區立法委員周陳秀霞是道地台南女兒，在過年期間周陳秀霞常一家人一同去楠西鹿...

2018-02-17

4位天王總鋪師聯手辦桌 重現台灣路邊米其林宴

不讓國外米其林餐宴專美於前，台中市審計368新創園區，24日起將邀集四位祖師級總鋪師輪番辦桌，以拿手絕活呈現台灣路邊的米其林宴，讓民眾重溫昔日圍坐路邊，一...

2018-02-08

推動生技養殖　黃偉哲期許成為食安市長

為了避免選舉流於口水戰，台南市長參選人黃偉哲今（27）日帶領團隊支持無毒草蝦的養殖業者顏榮宏和愛心總舖師蔡瑞成，顏榮宏以全程無毒、有機的方式養殖出六尾一...

2018-01-27

總鋪師爭霸戰　阿公阿媽瘋桌遊不亦樂乎

弘道老人福利基金會今年設計原創桌遊「作伙來辦桌」，傳統的料理主題搭配上新興的遊戲方式，把最熟悉的家常菜變做圖卡，玩家可透過遊戲指示獲取道具食材、完成任...

2018-01-25

有洋蔥！總鋪師嫁女兒超浮誇　每道菜藏「滿滿的愛」

許多人在舉辦婚宴時，會捨棄吃氣氛的高檔餐廳，選擇「俗擱大碗」的流水席，而輪到總鋪師嫁女兒，菜色、食材、擺盤等規格更是連大飯店都甘拜下風。一名女網友在「...

2017-11-14