關鍵字 米酒
![炒空心菜一下鍋就變黑?內行「2撇步」嫩又綠:絕不失敗](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/08/1628261139413-57b8159ff67e40f9bc6eecdada6ccdf6-300x225.jpg?unShow=false
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炒空心菜一下鍋就變黑?內行「2撇步」嫩又綠:絕不失敗
往往我們在家下廚的時候,總會想來一道炒青菜,簡單好料理,成為不少家庭每晚的菜餚之一,但炒青菜種類百百種,看似作法簡單,想要炒出翠綠鮮甜的模樣,可還真的...
2021-10-13
![「煎蛋」加什麼最對味?食客點出1物神搭配:口感超綿滑](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2020/12/1608597713486-2249f4ae5e864c3d88e2b12d11c45baa-300x199.jpg?unShow=false
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「煎蛋」加什麼最對味?食客點出1物神搭配:口感超綿滑
雞蛋堪稱是最物美價廉的食物,而且做法最多又最容易,只要練熟幾樣,隨時都派得上用場。而近日就有網友在網路上表示疑惑「『煎蛋』加什麼最對味?」沒想到就有食...
2021-09-29
![炒青菜總變黑?她曝「一招」上桌秒被吃光:翠綠又有甜味](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/08/1628261139413-57b8159ff67e40f9bc6eecdada6ccdf6-800x600.jpg?unShow=false
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炒青菜總變黑?她曝「一招」上桌秒被吃光:翠綠又有甜味
蔬菜種類相當多樣,不少人為了維持均衡營養,都會多吃以此保持身體健康。對此,就有一名女網友表示,直到最近才知道炒青菜時的訣竅,大讚直呼「炒菜還是要翠綠才...
2021-09-18
![豆芽菜別只會去頭尾!內行曝「4快炒祕訣」:秒變鐵板燒](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/08/1629340402170-b63ad62895954483aac7c710fd659651-800x533.jpg?unShow=false
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豆芽菜別只會去頭尾!內行曝「4快炒祕訣」:秒變鐵板燒
豆芽菜是用綠豆浸水後發芽而成的一種蔬菜,料理方式相當多元,不僅可生食、清炒、涼拌,甚至還能入湯,深受不少主婦喜愛。而最常見的豆芽菜料理就是加入蔥、蒜清...
2021-08-19
![炒菜只會加蒜爆香?老饕曝「餐廳1神招」:味道層次升級](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/02/1614048359953-c783081380fa4f8abf12777b5b050ac2-800x600.jpg?unShow=false
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炒菜只會加蒜爆香?老饕曝「餐廳1神招」:味道層次升級
青菜的吃法相當多元,最常見的就是直接以「清炒」方式來料理。而炒青菜看似簡單,卻暗藏學問!絕大多數的人都只倒入油,翻炒至熟後,再加鹽調味,但其實還有更完...
2021-08-09
![主婦在家包餛飩「肉餡卻冒酸味」?內行秒揪真兇:不能放](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/08/1628152910110-5d5ef4c3e8684b0a8959917a67fa56a4-800x600.jpg?unShow=false
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主婦在家包餛飩「肉餡卻冒酸味」?內行秒揪真兇:不能放
水餃、餛飩等麵食類,在台灣一直深獲喜愛,更有不少人會在家自製,做出最適合自己家人的口味。不過就有一位主婦在家製作時,一吃卻發現肉餡冒出一股酸味,忍不住...
2021-08-05
![麻油雞泡麵只會加米酒?老饕曝「進階銷魂吃法」:香味差超多](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/07/564a0a5a-shutterstock_1034426287-768x512.jpg
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麻油雞泡麵只會加米酒?老饕曝「進階銷魂吃法」:香味差超多
泡麵料理方便快速、香氣誘人,被許多人視為宵夜良伴,不少人甚至以泡麵取代正餐。而泡麵吃法多元,每個人的料理方式都不盡相同,最常見的就是直接加熱水沖泡,不...
2021-07-30
![地瓜葉一炒就黑掉?內行多「2步驟」才起鍋:翠綠到發亮](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2020/12/1607875356798-cab6c65dc52f4c95bf6c07b8ac41cad6-800x600.jpg?unShow=false
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地瓜葉一炒就黑掉?內行多「2步驟」才起鍋:翠綠到發亮
往往我們在家下廚的時候,總會想來一道炒青菜,簡單好料理,成為不少家庭每晚的菜餚之一,但炒青菜種類百百種,看似作法簡單,想要炒出翠綠鮮甜的模樣,可還真的...
2021-07-07
![別只用蔥薑、米酒去魚腥!專家分享「一招」秒去味](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/01/853d755a-1611125999761-a7ef06cdba2941aab032e70cbe4311af-800x535.jpg
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別只用蔥薑、米酒去魚腥!專家分享「一招」秒去味
喜歡海鮮的人,通常都對「魚料理」愛不釋手,不過,其實也有許多人不敢吃魚,原因就在於牠的腥味。而到底該如何去除魚腥味呢?近日專攻美食領域的搜狐號《小乾倩...
2021-01-22
![炒蛋祕訣公開!起鍋前「加1匙」好吃10倍 色澤還更鮮艷](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/01/1611044423291-9cc4c31363fb4b0f84fc9184cec38a94-800x600.jpg?unShow=true
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炒蛋祕訣公開!起鍋前「加1匙」好吃10倍 色澤還更鮮艷
炒蛋是不少人喜愛的料理,在早午餐配料中也相當常見,不僅美味十足還營養滿分;不過,炒蛋要做得好吃,其實背後藏有祕訣。《愛經驗》網站曾分享,製作炒蛋可以加...
2021-01-19