關鍵字 燉湯
香菇只能當配角？老饕「1手法」起鍋香炸：一片片停不下
香菇在餐桌上是常見的食材之一，卻常被當作「配角」，用來提味、熬湯等。近日，以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》分享，香菇其實也可以作為一道菜，且做法...
2021-08-03
苦瓜雞湯怎燉才好喝？她曝「多一步」秒去苦味：真的有差
「雞湯」是不少家庭中常見的料理之一，營養豐富又美味，但雞湯該怎麼燉才會入味又回甘，往往是許多新手會遇到的難題。近日，一名女網友在臉書社團《廚藝公社》分...
2021-07-27
「這道菜」端出才能吃飯！原因曝 全場認證：四季都愛煮
現在疫情期間，不少人為了減少感染風險，都改為買菜回家裡煮，減低接觸的機會，而每個媽媽每天要變出不同的菜色，來滿足家族成員也是相當苦惱，但也有些菜色是每...
2021-07-11
燉雞湯總是又柴又腥？行家急喊「3不要」：容易整鍋毀掉
「雞湯」是不少家庭中常見的料理之一，但雞肉容易又老又柴、難入味，往往是許多新手會遇到的難題。對此，以美食料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》近日貼文提到，身...
2021-06-05
NOW早報／24K男憂紅包包不出！眾揭1方法應急：不用擔心
24K男憂「過年紅包包不出來」 眾揭1方法應急：不用擔心農曆新年即將到來，其中「包紅包」也是每年過節討吉利的重要習俗，不過近來國內疫情升溫，許多人的工作受...
2021-02-01
燉湯有撇步！「3調料」絕對別加 既不去腥又失去原味
燉湯看似簡單，實則暗藏學問！我們總會評論一碗湯味道太淡或是味道不對，但卻說不出到底是哪裡不好喝，其實，這與湯裡的放入的調味料有很大關係。專攻美食領域的...
2021-01-31
美食巷仔內／鹽埕「膠元湯」 以食物傳承家的幸福滋味
鹽埕區曾經是高雄最熱鬧的地方，許多知名的美食都隱身巷弄內。位於五福四路鹽埕埔捷運站附近的「王記膠元湯」，10年前以冷凍即食湯包打響名號，由網路電商轉戰實...
2019-06-30
