關鍵字 煎蛋
蒸蛋加多少水太難抓？媽「1招」光滑又嫩：偷學阿基師的
雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，包含用水煮的茶葉蛋、水煮蛋；油煎的荷包蛋、滑蛋，甚至到用蒸的蒸蛋，其蒸蛋口感滑嫩，但要自己做出好吃又...
2022-05-23
煎蛋終於有新變化！老饕加「1冷門佐料」超驚艷：香到爆
雞蛋是民眾生活最常見的食物，而料理的方式也非常多元，包括水煮蛋、荷包蛋等等。近期就有網友嘗試加入「1佐料」煎蛋，沒想到一吃相當驚艷，更引來許多老饕大讚...
2022-05-15
每次煎蛋都黏鍋！老饕抖「1訣竅」破解：香氣逼人又滑嫩
煎蛋是最家常、最簡單的料理，不過卻有不少人都有黏鍋困擾，導致鍋子非常難洗，對此就有網友求助問「煎蛋會黏鍋怎麼辦？」貼文一出釣出不少煎蛋老手分享自身做法...
2022-05-04
煎蛋只加蔥花算外行！媽「夢幻神菜」一把丟：泡麵也很搭
雞蛋堪稱是最物美價廉的食物，而且做法最多又最容易，只要練熟幾樣，隨時都派得上用場，一般常見的如煎荷包蛋、煎蛋、蒸蛋等等，其中煎蛋因為為了讓口感豐富，常...
2021-12-21
荷包蛋煎好別起鍋！內行「多1步驟」超下飯：阿嬤的絕招
雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物，而其烹飪的方式有非常多種，包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等，也有許多人愛吃荷包蛋，把蛋白煎得焦黃，然後蛋黃五分熟再拌...
2021-12-02
自助餐「荷包蛋」為何好吃？行家答案一面倒：其實很可怕
自助餐因為其豐富的菜色，讓民眾可以每天選擇不同的菜色吃，因此深受不少人喜愛，但你是否發現，自助餐裡的菜色有許多雖然都是家常菜，但自己在家煮卻都煮不出同...
2021-10-30
「煎蛋」加什麼最對味？食客點出1物神搭配：口感超綿滑
雞蛋堪稱是最物美價廉的食物，而且做法最多又最容易，只要練熟幾樣，隨時都派得上用場。而近日就有網友在網路上表示疑惑「『煎蛋』加什麼最對味？」沒想到就有食...
2021-09-29
如何煎出好吃蔥蛋？老饕喊別用「橄欖油」 再揭美味訣竅
雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一，幾乎是每個人家中冰箱必備的食材，而雞蛋的料理方式也相當多元，除了可以蒸、炒、煎外，還可以直接水煮，或是做成半熟蛋...
2021-09-08
煎荷包蛋一翻就破？內行「1招」滑嫩又下飯：鍋鏟可丟了
雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物，而其烹飪的方式有非常多種，包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等，也有許多人愛吃荷包蛋，把蛋白煎得焦黃，然後蛋黃五分熟再拌...
2021-09-01
豆腐還能怎麼煮？大廚傳「1招」變荷包蛋 婆媽全跪著看
說到便宜又百變的家常食材，不可不提到「豆腐」，無論是用煎、煮、炒或炸的方式料理都相當美味，但除了常見的炸豆腐或是皮蛋豆腐的吃法，還能怎麼料理呢？近日，...
2021-08-25
