關鍵字 主廚
![零失敗蒸蛋做法公開!「完美比例」不藏了 主廚1招破解月球表面](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1686479595659-f51e93f225aa46fbafc527df75d334dc-300x225.jpg?unShow=false
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零失敗蒸蛋做法公開!「完美比例」不藏了 主廚1招破解月球表面
人見人愛的蒸蛋,看似簡單、其實要做的好吃又美觀,卻讓不少人傷透腦筋。究竟蛋液、水、醬油或高湯的比例該如何拿捏?又該怎麼蒸熟才不會打開鍋蓋只見醜醜的月球...
2023-06-11
![晶華主廚監製輕食美味 星級美味在小七就買得到](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/03/1678956098011-08f0ccba532b498aa3765b1b64e96689-300x200.jpg?unShow=false
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晶華主廚監製輕食美味 星級美味在小七就買得到
鮪魚三明治是早餐或家庭料理中常出現的菜單之一,因兼具清爽及製作簡單,對喜歡輕食的朋友來說也是不錯的選擇,加上製作上比起總匯煎肉排或是雞腿堡要更省時,因...
2023-03-17
![大馬女星劉倩妏賣肉骨茶 大飯店主廚二代身分曝光](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/01/1673259516330-f87b50bd941e49ffbbd35d83b7bed3ae-300x225.jpg?unShow=false
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大馬女星劉倩妏賣肉骨茶 大飯店主廚二代身分曝光
來台6年的馬來西亞演員劉倩妏,在戲劇《我願意》、《生死接線員》等都有精彩演出,疫情後劉倩妏長達2年沒回老家,因為太想念家鄉味,她在台灣成功研發出道地原汁...
2023-01-09
![米其林主廚為愛來台開私廚!正統義大利風味 求婚包廂夯](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/12/1671959009003-df1e15358bf041bca6e926606a80d4af-300x243.jpg?unShow=false
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米其林主廚為愛來台開私廚!正統義大利風味 求婚包廂夯
曾任職義法米其林餐廳及多間五星級飯店的羅馬主廚Vito Grippa,愛上台灣女性Jennifer而毅然決然來台發展,開設以米其林星級手法打造正統羅馬風味的義式私廚「VEA...
2022-12-26
![「嘉」有型男主廚 移民署邀新住民傳授料理](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/11/1668075609558-e46c28eb5fb24aee97bdb886e1befbf7-300x225.png?unShow=false
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「嘉」有型男主廚 移民署邀新住民傳授料理
移民署南區事務大隊嘉義縣服務站於本(11)月5日舉辦多元文化宣導活動「當我們同在『義』起之手作披薩」,特別邀請嘉義民雄的義大利新住民布札諾擔任講師,親自傳...
2022-11-10
![祥雲龍吟一餐5280元起跳!米其林二星常客 停業前全滿位](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2019/04/1554881848-87de14818ad52a498a2bdddc54b7f942-696x464.jpg?unShow=true
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祥雲龍吟一餐5280元起跳!米其林二星常客 停業前全滿位
連續5年蟬聯台版米其林二星餐廳「祥雲龍吟」今(31)日發出公告,宣布將於12/1暫停營業,消息一出震驚國內餐飲業!祥雲龍吟來台展店8年,為日本「龍吟」原汁原味...
2022-10-31
![普橘人物/料理大賽信心滿滿?冠軍主廚:大家都裝出來的](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/10/1666504697307-c021be7c0b744c86a64403b3d64be2cb-300x139.jpg?unShow=false
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普橘人物/料理大賽信心滿滿?冠軍主廚:大家都裝出來的
擅長地中海型料理、義法餐酒搭配的專業料理人張晉逸(James),到橘子集團員工餐廳普橘島擔任主廚之前,參加過知名料理節目《料理之王》,不僅是第一季的踢館魔...
2022-10-23
![高麗菜不要對半切!主廚親揭「正確刀法」:口感差太多](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/06/1624342537467-d496563e06f44d09b17b3e367b6a12f1-800x600.jpg?unShow=false
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高麗菜不要對半切!主廚親揭「正確刀法」:口感差太多
高麗菜不僅營養美味,烹飪起來的方式也相當簡單明瞭,不少主婦都是直接對半切,接著在切成適合的大小直接下鍋炒,但有主廚則分享正確切法,不僅可以讓熟度更加均...
2022-06-14
![夏天吃西瓜「皮別急著丟」!行家曝用途 主廚加碼教一招](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/06/1624360715763-53dca79e85e841f4992d646d51ef58de-800x533.jpg?unShow=false
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夏天吃西瓜「皮別急著丟」!行家曝用途 主廚加碼教一招
每到夏天氣溫飆升,多數人都會想要吃上一塊西瓜消消暑,不過都只會注意多汁的紅色果肉部分,對此行家就分享,西瓜皮其實也可以做料理,連主廚也跳出分享食譜。農...
2022-06-06
![百萬年薪「跳槽卻砍半」!他奮鬥18年崩潰 同行看完哭了](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2021/09/61914823-1604390427252-cfd336f10ba14715aabb3224122c87ce-800x533.jpg?unShow=true
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百萬年薪「跳槽卻砍半」!他奮鬥18年崩潰 同行看完哭了
在萬物皆漲的時代,許多人常常怨嘆自己「薪水沒有漲」,也讓生活越來越難過,因此若能坐擁百萬年薪,多數人就以相當滿足,不過卻有網友分享,自己在業界已經奮鬥...
2022-05-31