關鍵字 蔬菜

豪雨農損又遇普渡需求增 蔬菜批發價攀史上次高

豪雨農損又遇普渡需求增 蔬菜批發價攀史上次高

(中央社記者楊淑閔台北17日電)農委會官網台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤55.5元,持續微幅攀升,市場買氣卻更旺。農糧署說,豪雨過後又逢普渡需...

2021-08-17

免清潔劑!營養師曝「正確洗蔬果法」 高麗菜別忘1步驟

免清潔劑!營養師曝「正確洗蔬果法」 高麗菜別忘1步驟

民眾從超市、菜市場買回蔬果,除了正確保存之外,「清洗」也是一大要點。近日,美女營養師高敏敏在臉書提到,若擔心蔬果農藥殘留,很多人會開始猶豫到底要不要用...

2021-08-17

煮茄子總變黑?內行多加「1物」才下鍋:提味也不會失敗

煮茄子總變黑?內行多加「1物」才下鍋:提味也不會失敗

茄子是我們日常生活中經常吃的蔬菜,但是要怎麼烹調的美味又是另外一回事,你是否也有煮茄子時,一下鍋沒多久就直接變黑的情況?近日,就有網友分享「每次煮茄子...

2021-08-15

秋葵怎料理口感才不黏?媽曝「簡單一招」解決:孩子也愛

秋葵怎料理口感才不黏?媽曝「簡單一招」解決:孩子也愛

秋葵富含營養,對身體相當有益,是不少人首選的健康蔬菜之一,但其獨特的香味和黏滑口感,卻也不是每個人都能接受的。對此,就有一名女網友發文,表示自己不愛秋...

2021-08-06

綠豆是蔬菜?營養師揭秘「12種豆」其實差很大:別再搞錯

綠豆是蔬菜?營養師揭秘「12種豆」其實差很大:別再搞錯

許多人常搞不清楚名字很像,但「營養成分」其實大不同的食材;對此,美女營養師高敏敏就分享,其實「各種豆類」的營養組成大不同,並不是名字很像就屬同一種,提...

2021-08-04

炒菠菜只會加蒜頭?內行「多丟1物」下鍋:秒變嫩又清甜

炒菠菜只會加蒜頭?內行「多丟1物」下鍋:秒變嫩又清甜

炒青菜是我們常常吃到的一道家常菜,最常見的有空心菜、高麗菜、地瓜葉等等,而也有不少人喜歡口感相對較嫩的菠菜,但你是否發現,常常在吃菠菜的時候,都會有一...

2021-08-02

在家熬湯總是少一味?內行人揭「隱藏聖品」:加入超甘甜

在家熬湯總是少一味?內行人揭「隱藏聖品」:加入超甘甜

許多家庭都會在家熬湯,如蔬菜湯、牛肉湯、雞湯都各有愛好者,但是不少主婦也曾疑惑,在家煮出來的湯,比起外面店家賣的總是感覺少了一味。就有內行人分享了一項...

2021-07-24

地瓜葉「梗太硬」難入口?專業授下鍋前「多1動作」:炒出來超嫩

地瓜葉「梗太硬」難入口?專業授下鍋前「多1動作」:炒出來超嫩

往往我們在家下廚的時候,總會想來一道炒青菜,簡單好料理,成為不少家庭每晚的菜餚之一,其中地瓜葉是不少人的最愛,而一般來說,許多人都是用蒜頭、辣椒爆香之...

2021-07-23

好市多驚見「巨大蔬菜」! 他愣:怎麼料理 老饕曝秘訣

好市多驚見「巨大蔬菜」! 他愣:怎麼料理 老饕曝秘訣

美式大賣場「好市多」近年來吸引不少消費者,其商品種類琳瑯滿目,且價格經濟實惠,因而深受民眾喜愛。近日,就有網友在逛好市多時,發現了澳洲的「巨大蔬菜」,...

2021-07-22

NOW早報/地瓜葉怎炒都很澀?媽「多1步驟」下鍋:變超嫩

NOW早報/地瓜葉怎炒都很澀?媽「多1步驟」下鍋:變超嫩

炒地瓜葉怎樣才嫩?內行多「1步驟」才下鍋:很多人不知往往我們在家下廚的時候,總會想來一道炒青菜,簡單好料理,成為不少家庭每晚的菜餚之一,其中地瓜葉是不...

2021-07-22