關鍵字 烹飪技巧
煮水餃皮狂破？內行「1招」皮Q又甘甜：打開直接變三道菜
水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，尤其現在防疫期間，不少人都會到賣場購買水餃來囤放，只要肚子餓，下鍋幾分鐘就可以馬上吃，非常便利。而近日，就有網友分...
2021-09-23
煎荷包蛋一翻就破？內行「1招」爽吃 眾驚：泡麵有救了
雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物，而其烹飪的方式有非常多種，包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等，也有許多人愛吃荷包蛋，把蛋白煎得焦黃，然後蛋黃五分熟再拌...
2021-09-21
炒空心菜梗都太硬？她「多1步驟」才下鍋：嫩到白飯吃3碗
炒青菜是我們常常吃到的一道家常菜，日常常見的包括地瓜葉、空心菜、高麗菜等等，其中空心菜因為菜梗部分偏硬，導致不少婆媽炒空心菜時，會將相對較多的菜梗去除...
2021-09-20
滷豬腳倒可樂正確？女「做錯1步」全毀 媽驚：誤會大了
不少人愛吃豬肉，而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉，其中滑嫩Q彈的「滷豬腳」，富含膠原蛋白，且營養美味，更是許多台人的最愛，而不少人都會加入可樂來滷製，...
2021-09-20
煮雞湯只會加蒜頭？內行丟「1飲料」湯變甘甜：喝完上癮
2021-09-16
有調理包的泡麵怎煮？「正解」湯頭升級 眾驚：泡錯20年
泡麵因為便利且便宜的原因，成為不少人宵夜以及正餐的首選，而其泡麵又分為袋裝以及碗裝兩種，而有些碗裝因為內容物會附調理包，但你知道這種泡麵應該怎麼煮才能...
2021-09-16
炒空心菜梗太硬很難吃？內行「1招」丟下鍋：飯店超愛賣
炒青菜是我們常常吃到的一道家常菜，日常常見的包括地瓜葉、空心菜、高麗菜等等，其中空心菜因為菜梗部分偏硬，導致不少婆媽炒空心菜時，會將相對較多的菜梗去除...
2021-09-15
鳳梨蝦球只能外面吃？媽「3步驟」端上桌：熱炒店危險了
常常我們都會去熱炒店吃飯，因為出菜快速且不用自己親自下廚，成為不少上班族下班小聚的場所，不過你是否有同樣煩惱，在熱炒店吃的菜雖然好吃，但自己在家卻做不...
2021-09-14
第一次挑戰「電鍋煮粥」！女開蓋愣：我誤會了 全場秒懂
電鍋是家戶幾乎都配有的廚具之一，因其非常方便，包括煮粥、燉雞湯、蒸蛋、清蒸魚等等都能廣泛運用，是婆媽煮菜的好幫手，不過，看似簡單操作的電鍋，不熟的人使...
2021-09-14
水煮蛋怎煮才漂亮？內行「拿1物」塞電鍋：殼不破又好剝
水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，而除了用鍋爐來烹飪水煮蛋以外，近幾年也有不少婆媽分享使用電鍋的方法，即是用沾溼的廚房紙巾，鋪在鍋底，...
2021-09-13
