關鍵字 料理
哪道家常菜是白飯殺手？老饕一面倒喊「這盤」：停不下來
為了營養均衡，許多家庭至少都會準備三菜一湯，但有些小菜香氣十足，只要一盤就能吃掉好幾碗白飯。就有網友於《家常菜》PO出自己的下酒料理，詢問是否有人也愛這...
2021-11-01
白帶魚總是一下鍋就黑？高手曝「2撇步」：保證酥脆上桌
煎魚是廚藝的一大挑戰，不光是外表容易煎糊、煎脫皮，還要擔心起鍋後口感帶腥味。近日，就有一名主婦上網求助，自己的白帶魚料理不光煎不酥還很腥，讓熱心的網友...
2021-10-30
水蓮只會加蒜清炒？媽丟「2神物」香氣逼人：口感超級脆
不少熱炒店與餐廳都能見到「水蓮」，而最常見的料理方式就是「蒜炒水蓮」了，那水蓮還能怎麼料理呢？對此，就有一名媽媽丟2神物，分別是香菇與肉片，如此一來，...
2021-10-30
番茄炒蛋多「1動作」注入靈魂！味道秒升級：蛋嫩又酸甜
番茄炒蛋是一個常見的家常菜，也相當容易上手，不過要將番茄的酸甜味道發揮得淋漓盡致卻不容易，搜狐專欄《小楊聊美食》就分享了一個秘訣，多加1步驟不僅能讓蛋...
2021-10-26
綠苦瓜苦爆不會煮？老饕獻「反轉良策」：超回甘
苦瓜清熱退火，許多人喜歡將其入菜做成既美味又營養的佳餚，可與白色苦瓜相比，綠色的山苦瓜苦味更濃厚，使得很多人無法下口。就有名網友說明自己買到了綠苦瓜，...
2021-10-26
露營為何總要煮困難料理？台人點出「暗黑真相」：搞不懂
台灣近年來掀起一陣露營風潮，不少民眾趁著假日和親朋好友相約，一同悠閒露營度過閒暇時光，不僅能擺脫城市的喧囂，還能享受大自然的美好風光。不過，就有網友不...
2021-10-25
清燉牛肉湯怎煮內行？媽曝「簡易做法」打天下：肉質超嫩
今（23）日是24節氣中的霜降，最近天氣也逐漸轉涼，不少人就愛來一鍋熱呼呼的湯，不僅暖胃也暖心，對此，就有一名女網友分享「清燉牛肉湯」的簡單做法，直呼「一...
2021-10-23
早餐吃泡麵很奇怪？老饕眼睛全亮：加「2物」一級棒
泡麵香氣十足且料理方便，被許多民眾視為宵夜首選，且近年來泡麵的口味越來越豐富多元，讓消費者可以充分根據個人喜好選擇，也有不少人會以泡麵當作正餐。對此，...
2021-10-19
日式溏心蛋怎做濃稠？媽曝「簡單10步」：上色均勻不破裂
雞蛋料理方式非常多種，其中常見的像是水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋等，不過也有不少人喜愛「溏心蛋」，不過要怎麼做才濃稠、偏膏狀呢？對此，就有一名媽媽分享「日式溏...
2021-10-15
麻油松阪豬怎燉煮內行？媽倒「這一罐」大讚：湯頭超濃郁
時序已經進入秋天，天氣微涼，早晚溫差大，不少人就愛來一碗熱呼呼的麻油雞湯，不僅暖心又補身；不過，也有一名媽媽分享「麻油松阪豬」的簡單做法，並表示加入「...
2021-10-14
