針對衛福部長陳時中以「排骨便當」，比喻各縣市對美豬檢出態度一國多制；侯友宜8日為新北市市長盃三級棒球賽開球受訪時態度強硬，強調他是在賣豬肉家庭長大，也特別愛吃豬肉，如果源頭不擋住，地方只能嚴格把關，但全民吃到美豬的機率非常高。
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侯友宜說，既然政府要開放美豬進來了，依照現階段的狀況，政府能夠把關住嗎？有辦法保證消費者能不吃到嗎？地方政府只能嚴格把關，但絕對無法保證做到萬無一失，民眾仍有機會吃得到。
侯友宜認為，台灣人最喜歡吃的美食都是在小吃店和傳統夜市以及四處可見的攤位，「我從小在賣豬肉家庭長大，特別喜歡吃豬肉，不管是豬的內臟，豬肉各部位都很喜歡吃，全民每一個人吃到豬肉的機率非常高」。
目前嘉義市已經開出第一槍，將在議會臨時會提案修正自治條例，針對美豬瘦肉精維持零檢出，並將加重開罰，媒體詢問新北市是否跟進？侯友宜表示，新北市正在由國民黨團提案當中，未來會往這個方向努力，他樂觀其成。