不少人心懷創業夢，打造了台灣的口碑餐飲或文創品牌，但同時也有一群人們為了傳統行業投入畢生心血，並做出令人刮目相看的成績，《NOWnews今日新聞 》蒐集了全台六位用赤子之心傳承家業的「專業職人」，帶你一窺各行業中精心之作。
雕刻需要的不僅是技術，更需要藝術家般的眼光，在日本和室建築中畫龍點睛的「花板雕刻」，曾為木材輸出重鎮的嘉義有一位大師陳佐民，堅持用創作藝術的方式刻下每一刀，更有日商曾指派專業的雕刻師來台輔導，讓他的作品不只精細更有著美感，為台灣留下了珍貴的木雕技藝；若說到雕刻，更不可缺少一組好的「雕刻刀」，鹿港鎮傳承三代的新工和鐵工廠，沿自中國大陸南系不斷敲打的鍛鐵古法，日日忍受著火爐旁近千度高溫，就是要打造比機器更有溫度、又順手的雕刻工具。
▲陳佐民老師（中）專精台灣花板雕刻，更到嘉義市政府授課，傳承技藝。（圖／嘉義市政府提供)
▲啟豐銀帽工藝社打造神明頭上閃亮亮的銀帽，需要細心也要功夫。（圖／記者陳聖璋攝，2020.07.20）
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