中州科技大學餐飲廚藝系舉辦本學期畢業成果展，今年因應新冠肺炎疫情影響，三個畢業班學生突破傳統以桌菜或百匯用餐模式，改變設計精緻餐盒、個人套餐、中式冷凍調理包，開創不同的餐飲商機，畢業生的家長也專程來參加成果展，親自品嚐自己子弟這四年來的學習成果。
▲進修部餐廚系四年甲班學生現場製作紫蘇涼麵與三角飯團。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02） ▲進修部餐廚系四年甲班學生現場製作紫蘇涼麵與三角飯團。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02）
▲因受疫情影響，學生改變傳統大桌菜方式，設計三層環保精緻餐盒。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02） ▲因受疫情影響，學生改變傳統大桌菜方式，設計三層環保精緻餐盒。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02）
此外，選手輪流展演各式上菜秀，如：火焰洋蔥、拔絲地瓜、韓式錶花、水果雕刻，並且邀請貴賓嘗試實作，現場笑聲連連，充滿歡樂氣氛，還有伴手禮所有糕餅甜點均是同學齊心製作，精緻度媲美業界禮盒。
▲餐廚系四年乙班設計以中式年菜品評發表會為畢業展主題，試吃菜餚的冷凍真空調理包為伴手禮。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02） ▲餐廚系四年乙班設計以中式年菜品評發表會為畢業展主題，試吃菜餚的冷凍真空調理包為伴手禮。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02）
成果展餐廚系四年乙班以中華文化特色營造「乙扇堂」品牌概念，扇同音「善」，代表師生善緣，也同音「膳」，三個字串連起來的涵義是表達餐廚四乙全體學生誠摯地邀請師長一起用膳，在這華麗的廳堂見證他們的成長。
▲受邀參加畢業展品嚐的師長及家長，對於學生的烹調功力讚不絕口。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02） ▲受邀參加畢業展品嚐的師長及家長，對於學生的烹調功力讚不絕口。（圖／記者陳雅芳攝，2020.06.02）
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此外，選手輪流展演各式上菜秀，如：火焰洋蔥、拔絲地瓜、韓式錶花、水果雕刻，並且邀請貴賓嘗試實作，現場笑聲連連，充滿歡樂氣氛，還有伴手禮所有糕餅甜點均是同學齊心製作，精緻度媲美業界禮盒。
成果展餐廚系四年乙班以中華文化特色營造「乙扇堂」品牌概念，扇同音「善」，代表師生善緣，也同音「膳」，三個字串連起來的涵義是表達餐廚四乙全體學生誠摯地邀請師長一起用膳，在這華麗的廳堂見證他們的成長。
