《米其林指南2022》今(23)日公布2022年必比登推介完整名單,引發造成網友廣大討論。其中最特別的是,今年榜上可見不少「無名」美食,藏身在不少夜市、商圈之中,都被米其林挖掘提名,讓不少饕客直呼驚喜,有網友更笑喊:「無名可說是台灣最大餐飲集團!」《NOWnews今日新聞》盤點出必比登推薦「無名系列」,諸如台南「大勇街無名鹹粥」、「無名新鮮牛肉湯」、「無名羊肉湯」、「無名推車燒餅」、「開元路無名虱目魚」,愛好美食的你可不能再走過、路過、錯過!

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被稱作「美食之都」的台南這次進榜27家經典小吃,其中「無名系列」可說是百花齊放。「大勇街無名鹹粥」坐落於台南中西區大勇街,沒有名字和招牌卻不減該店超高人氣。每天早上5點開門,是許多台南人愛吃的早餐選擇,超親民價格也是深深吸引在地人的原因之一,一碗鋪滿虱目魚、蚵仔的海鮮雙組合,豐盛暖呼的鹹粥只要價60元,讓饕客愛得無法自拔。

一說到台南很難不讓人聯想到「牛肉湯」,這家「無名」牛肉湯店就位於台南市東區東門路二段,走在路上就能看見紅底招牌「新鮮牛肉湯」放在門口。雖沒有明確的店名,但饕客卻是絡繹不絕,搜尋Google評價更是擁有4.5顆星好評。這間同樣是早上5點開門,衝刺早餐時段一直賣到下午2點休息,是當地人與觀光客必朝聖早餐名店,大塊牛肉讓吃過的網友都直呼:「滿足!」

2005年12月16日曾宣布遷址一次的「無名羊肉湯–大菜市」,新址位於台南中西區府前路二段,超大招牌直接就寫著「無名羊肉湯」,可愛的取名方式讓經過的人會之一笑。該店早上5點30分開店,根據有幸品嘗過的網友提醒:「要早點去!」扼腕直喊某次8點多抵達卻全賣完,顯見人氣驚人。無名羊肉湯店內主打「一年四季都能品嘗到溫補的美味」,連月子餐都包辦,去過的網友都認證:「真難怪生意超級好!」

▲大勇街無名鹹粥。(圖/摘自無名大勇街鹹粥臉書粉專)
▲「大勇街無名鹹粥」坐落於台南中西區大勇街,沒有名字和招牌卻不減該店超高人氣。(圖/摘自無名大勇街鹹粥臉書粉專)
▲無名新鮮牛肉湯(圖/米其林提供)
▲位於台南市東區東門路二段紅底招牌「新鮮牛肉湯」的無名新鮮牛肉湯,當地人與觀光客必朝聖早餐名店。(圖/米其林指南提供)
 
▲無名羊肉湯(圖/米其林提供)
▲台南中西區府前路二段的「無名羊肉湯」,是老饕才懂的好滋味。(圖/米其林指南提供)
已在台南在地飄香40年的「開元路無名虱目魚肚湯」這回也受到必比登推介青睞,大名一出讓一眾台南人立刻點頭秒認出。這家位於台南北區開元路的魚肚湯店中賣著各式小吃,肉燥飯、虱目魚肚、魚丸都被網友激情狂推。同樣衝刺早餐時段的「開元路無名虱目魚肚湯」早上5點30分開店,用一碗鋪滿虱目魚肚、魚丸、魚皮的熱湯開啟一天的行程,是許多在地人與遊客心中頭號選擇。該店沒有明顯裝潢,一個簡單遮雨棚下卻停滿了慕名而來的汽、機車,可見人氣嚇嚇叫。

最後,回到首都台北也有「無名」美食上榜,隱藏在南機場夜市中「無名手推車燒餅」備受必比登推介青睞。根據廣大網友透露經驗,表示「排了快1個小時才吃到」,提醒最好平日去排隊。小小手推車每天只賣四種品項,分別為「長燒餅」、「鹹酥餅」、「紅豆餅」與「甜酥餅」,店家一個個手工捏出、放上煎台煎,不久就能聞到香噴噴味道,難怪吃過的網友都形容:「排隊繞三圈都願意等!」

台灣小吃美食世界聞名,這回必比登推介看中那些「無名卻相當有名」的隱藏小吃,讓廣大網友驚訝直呼:「評審有在專業。」這些上榜的無名小攤也一夕之間爆紅排爆,讓不少老饕不得不憂心祈禱:「希望還買得到!」

▲開元路無名虱目魚(圖/米其林提供)
▲台南在地飄香40年的「開元路無名虱目魚肚湯」這回也受到必比登推介青睞,大名一出讓一眾台南人立刻點頭秒認出。(圖/米其林指南提供)