看好秋冬季火鍋商機,近期超商、超市業者紛紛推出冬季鍋物商品刺激買氣,全家便利商店推出70多款湯底外,還獨家引進永豐餘生技的川味麻辣鍋、石頭火鍋、胡椒豬肚鍋,以及鮮乳坊的鮮奶鍋湯底,及四平小館的酸菜白肉鍋。而超市龍頭全聯也主打五星私廚的美味鍋物,到12/2前端出5款進補湯品,以切塊雞肉、鴨肉搭配各式風味湯頭為特色,特選冬季熱門的麻油料理,「麻油雞麵線盅」低溫煸香薑片,使用土雞肉加入藥材,湯頭清甜、順口不油膩,還有麵線增加飽足感。

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台灣人有多愛吃火鍋?根據調查,近2成民眾至少每週會吃一次火鍋,而超過9成的民眾喜歡三五好友相聚吃火鍋,甚至有統計發現,台灣民眾每年可喝掉接近一座石門水庫、約1.825億噸重量的湯,可見湯品、鍋物在台灣受歡迎的程度。

▲看準鍋物商機,全家超商推出70多款湯底,其中更獨家與鮮乳坊合作推牛奶鍋底。(圖/記者劉雅文拍攝)
▲看準鍋物商機,全家超商推出70多款湯底,其中更獨家與鮮乳坊合作推牛奶鍋底。(圖/業者提供)
為了達到一站式服務,全家還推出吃鍋必搭的玉美生技嚴選蔬菜、法蘭克肉舖子的頂級肉品、以及龍蝦隊長的加拿大波士頓活龍蝦等獨家商品,滿足火鍋控的各種需求。另外,全家特別推出「火鍋地圖」,透過「全家」App的地圖趣,一指就能查各店鋪內火鍋單品的項目與庫存量,讓吃火鍋變得更方便、更即興。

▲看準鍋物商機,全家超商推出70多款湯底,以及加拿大波士頓活龍蝦等獨家商品。(圖/記者劉雅文拍攝)
▲看準鍋物商機,全家超商推出70多款湯底,以及加拿大波士頓活龍蝦等獨家商品。(圖/記者劉雅文拍攝)
全聯也隨著冬令進補,主打五星私廚的美味鍋物,到12/2前端出5款進補湯品,以切塊雞肉、鴨肉搭配各式風味湯頭為特色,只要簡單微波復熱就能享用,除了能單獨當湯品食用外,還可依喜好煮成粥或者搭配麵食一起享用。

特選冬季熱門的麻油料理,「麻油雞麵線盅」低溫煸香薑片,使用土雞肉加入藥材,湯頭清甜、順口不油膩,還有麵線增加飽足感,養生系則可選擇「帝王首烏燉雞盅」以何首烏為藥材,加入嚴選土雞腿肉與獨家調配藥材熬煮至雞腿肉入味,湯頭濃郁,雞腿肉入口即化,成「饕客必須踩點款」。

▲全聯隨著冬令進補,主打五星私廚的美味鍋物,到12/2前端出5款進補湯品。(圖/業者提供)
▲全聯隨著冬令進補,主打五星私廚的美味鍋物,到12/2前端出5款進補湯品。(圖/業者提供)
另外還有「人蔘糯米燉雞盅」以蔘鬚熬煮,添加圓糯米提升香氣,搭配土雞腿、蒜頭等調味熬煮,湯頭呈現乳白色澤,香氣撲鼻而來。還有「當歸藥膳鴨麵線盅」,正宗台灣土番鴨,搭配多種藥材純正古法燉煮,提煉出湯鮮味美的當歸精華,最後放入紅麵線,完美複製濃濃古早味。

▲全聯隨著冬令進補,主打五星私廚的美味鍋物,到12/2前端出5款進補湯品。(圖/業者提供)
▲全聯隨著冬令進補,主打五星私廚的美味鍋物,到12/2前端出5款進補湯品。(圖/業者提供)