耗時兩年完成的紀錄片《初心》，講述聞名世界的台灣名廚江振誠，面對食物、生活皆追求完美的態度，也揭開他捨棄名利、結束新加坡米其林二星餐廳的原委。江振誠日前於個人臉書曝光電影預告，令網友直呼「看預告就哭了！」
江振誠是史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚，堪稱亞洲餐飲界的傳奇人物，紀錄片《初心》完整紀實他將新加坡米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」結束營業，並回到家鄉台灣，期望將所知所學傳承給下一代料理人的心路歷程。
▲江振誠（中）返回台灣，期望將所知所學傳承給下一代料理人。（圖／牽猴子）
▲江振誠想當一個開心的廚師。（圖／牽猴子）
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