名氣響亮的詹記麻辣火鍋，不但藝人名媛喜愛造訪，也曾被香港媒體封為「全台北最好吃鴨血」麻辣鍋，詹記去（2024）年5月進軍西門町開立分店「西門大世界」，位址就在西門町大世界商業大樓(前身為大世界戲院)的B1，共300坪大空間，當時還宣告有神秘的「個人鍋區位」，如今今過一年後，業者確認5月將開始接受個人座位區訂位。
詹記麻辣火鍋啟業於1994年的新莊，標榜獨樹一格的台式麻辣湯頭，溫順不嗆辣得以入喉，而招牌的滑嫩鴨血更是被許多網友們標榜為「台灣最強」。詹記在去（2024）年5月進軍西門町開立分店「西門大世界」，裝潢用上許多復古又誇張的元素，造就出「摩登台風2.0」的雛型，立刻成為年輕人最愛造訪的火鍋店之一，經常一位難求。
▲詹記麻辣火鍋「西門大世界」位址在西門町大世界商業大樓(前身為大世界戲院)的地下一樓，晚上經過大樓一樓，即可看見復古風格的霓虹燈招牌。（圖／記者葉盛耀攝） 
▲詹記麻辣火鍋「西門大世界」裝潢復古，營造90年代氛圍。（圖／詹記麻辣火鍋提供）
除了裝潢獨樹一格，詹記麻辣火鍋也有相當多獨特的消費方式，首先是湯底分有大、中、小鍋，1~3人為小鍋、4～6人為中鍋、7人以上為大鍋，分別有需要點1、2、3道主菜的低消限制，最特殊的是，因為詹記的鴨血、豆腐太受歡迎，尤其鴨血堪稱細嫩如布丁，卻又十足夠味，因此續鍋底是必須加錢的，且還有限制加點次數，同樣以小、中、大鍋來分，各別僅限1、2、3次。此外，用餐時間也限制兩小時。
▲鴨血續加須額外付費，且限制次數。（圖／記者葉盛耀攝）
來到詹記麻辣火鍋，有幾樣必點菜色，肉類除了美國翼板牛、松阪豬之外，還有較少見的牛胸肉，乍看白色的油脂分佈不少，但燙煮之後，吃起來竟帶點脆Q感，潤口又香嫩，且絲毫無油膩。丸餃類方面，則推薦香菇肉蛋餃，每個蛋餃個頭碩大，肉餡鮮香微甜之外，外層的蛋皮也有十足蛋香，不用沾醬也相當夠味。
▲牛胸肉看似肥油多，其實入口是微微脆Ｑ口感，不覺油膩，是來此必點招牌菜之一。（圖／記者葉盛耀攝）
詹記麻辣火鍋宣布，「西門大世界」分店自開幕以來，都設有個人式座位區，現在正式宣告，5月將會開放此區域，《NOWnews》記者也搶先於訂位系統inline測試，以一人來搜尋，皆顯示「一人座位已滿」，足見業者還未開放預約。等到詹記麻辣火鍋正式開放一人也可入內吃鍋時，對於許多習慣單人吃飯的族群，不啻是個好消息。
▲於訂位系統inline測試，以一人來搜尋，皆顯示「一人座位已滿」，足見業者的確還未開放預約。（圖／翻攝inline）
▲全台千葉火鍋推出日本原裝四葉至福冰棒系列，即日起至5月31日將可吃到來自日本「四葉至福雪糕」。（圖／千葉火鍋提供）
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除了裝潢獨樹一格，詹記麻辣火鍋也有相當多獨特的消費方式，首先是湯底分有大、中、小鍋，1~3人為小鍋、4～6人為中鍋、7人以上為大鍋，分別有需要點1、2、3道主菜的低消限制，最特殊的是，因為詹記的鴨血、豆腐太受歡迎，尤其鴨血堪稱細嫩如布丁，卻又十足夠味，因此續鍋底是必須加錢的，且還有限制加點次數，同樣以小、中、大鍋來分，各別僅限1、2、3次。此外，用餐時間也限制兩小時。
來到詹記麻辣火鍋，有幾樣必點菜色，肉類除了美國翼板牛、松阪豬之外，還有較少見的牛胸肉，乍看白色的油脂分佈不少，但燙煮之後，吃起來竟帶點脆Q感，潤口又香嫩，且絲毫無油膩。丸餃類方面，則推薦香菇肉蛋餃，每個蛋餃個頭碩大，肉餡鮮香微甜之外，外層的蛋皮也有十足蛋香，不用沾醬也相當夠味。
▲牛胸肉看似肥油多，其實入口是微微脆Ｑ口感，不覺油膩，是來此必點招牌菜之一。（圖／記者葉盛耀攝）詹記麻辣火鍋宣布，「西門大世界」分店自開幕以來，都設有個人式座位區，現在正式宣告，5月將會開放此區域，《NOWnews》記者也搶先於訂位系統inline測試，以一人來搜尋，皆顯示「一人座位已滿」，足見業者還未開放預約。等到詹記麻辣火鍋正式開放一人也可入內吃鍋時，對於許多習慣單人吃飯的族群，不啻是個好消息。
