30天狂賣1萬顆！韓國「裸感草莓蛋糕」又來了　升級版3通路可買到

年初快閃台北晶華，並造成轟動的韓國裸感草莓蛋糕始祖「KITCHEN205」又要來台了。這一次帶來首爾店內的全新品項莓果爆漿巴斯克和進化版的草莓園蛋糕，即日起至5月31日於「晶華美食到你家」線上平台（按此）及台北晶華酒店一樓的Regent Gift Shop外賣櫃開放訂購。4月29日至5月11日也將同步於台南晶英酒店開賣，兩款大小皆為六吋、售價1,980元。

台北晶華酒店今（2025）年2月與首爾名店「KITCHEN205」攜手推出韓國人氣YT票選必吃草莓蛋糕，即便一顆要價近2000元，當初一推出，30天就熱銷破一萬顆，足見其魅力。

如今「KITCHEN205」決定在母親節檔期再度合作，因為台灣的草莓盛產期已過，而美國南加州許多草莓園的採果季恰好熱熱鬧鬧的開始，雙方主廚經過多次試吃與討論，決定採用美國加州Petro品種的草莓作為此次蛋糕的主角，Petro草莓個頭大、果肉紮實、色澤紅潤鮮豔，適合用於烘焙甜品或製成果醬。

此次「KITCHEN205」帶來台的「草莓園蛋糕」，是之前的「裸感草莓蛋糕」為基礎，於上層點綴有如藍寶石般的香甜藍莓，而「KITCHEN205」的草莓蛋糕最大特色便是強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾，讓蛋糕的層次和內餡直接展現出來，消費者一眼就可以看到蛋糕體與大量的草莓，加上滑順甜美的鮮奶油，吃起來酸甜均衡。

台北晶華酒店提到，此次還推出另一新品「莓果爆漿巴斯克」，是選用奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製而成的起司蛋糕為基底，於蛋糕面的周圍擠上鮮奶油，之後在其自然凹陷的蛋糕中心填滿莓果果醬，果醬是以6比4的比例將草莓與覆盆莓混合煮製而成，食用時一刀切下，上層果醬會如同瀑布般流瀉而下淋滿蛋糕體，視覺感受與滋味都相當有驚喜。

▲「KITCHEN205」此次還推出另一新品「莓果爆漿巴斯克」，切開後會看到中心莓果醬流瀉。（圖／晶華酒店提供）

「KITCHEN205」快閃期間正值溫馨母親節，5月2至4日及5月9至11日兩個周末，台北晶華酒店將限時推出單顆蛋糕搭配晶華獨家「東方美人香檳烏龍」的母親節限定組合，每組售價2,980元。喜愛韓國「食」尚、愛吃酸甜莓果、亦或是熱衷品嘗乳酪蛋糕的粉絲們，請把握機會與媽咪一起嘗鮮、溫馨過節。今年2月份想訂購卻買不到的消費者，記得趁著母親節檔期提早預訂。


甜點界香奈兒「法朋」  也推母親節限定新蛋糕 

另外，有「甜點界香奈兒」稱號的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」，因應母親節檔期，再次端出精緻創新的節慶限定蛋糕，以花果交織的夢幻滋味與層次分明的口感設計，推出多款蛋糕包含「馨香花語」、「蜜桃甜心」、「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」、「芒果百香果鮮奶油蛋糕（冷凍戚風）」與「甜蜜滋味（哈密瓜蛋糕）」，即日起開放預購，取貨日期為4月25日至5月11日止，限時限量，搶鮮入手。

「馨香花語」為今年的代表之作，嚴選日式修多蛋糕為基底，搭配果茶乳酪塔與雙層茶凍（蜜桃茶、紅玉茶），內含白桃果肉與新鮮莓果，鋪上覆盆子鮮奶油與當季草莓、藍莓，香氣細膩、口感輕盈，提供切片、7吋與9吋，售價200～2480元。