高麗菜太便宜！國宴主廚「私房吃法」曝　升等神級宵夜：全家掃光

當前高麗菜價格走低，成為許多家庭餐桌上的省錢首選。近期有民眾分享，高麗菜一顆最低只要36元，金針菇2包僅需20元，不僅價格實惠，料理方式也相當多樣，讓不少網友直呼「物美價廉又好吃」。同時，國宴主廚阿慶師也公開一道以高麗菜入菜的炒泡麵食譜，成功勾起許多人的食慾，被譽為「最強宵夜提案」。

賣場高麗菜超便宜！金針菇只要20元俗爆

有消費者在臉書發文，分享自己近期在賣場觀察到的蔬菜價格，像是一整顆高麗菜只要36元，2包金針菇合購僅需20元，直呼這些都是經常能在特價時段入手的高CP值食材，不僅能一次煮出大份量，也非常適合預算有限、家中人數較多的家庭日常備菜。貼文曝光後，馬上引來大批網友共鳴留言，「真的是家常便飯的好夥伴」、「我也是深愛高麗菜和金針菇，便宜又能滿滿一盤」。

超頂宵夜「高麗菜炒泡麵」！國宴主廚曝作法

而國宴主廚阿慶師日前也剛好在臉書粉專上，分享一道以高麗菜為主角的家常料理「高麗菜炒泡麵」，吸引大批網友熱烈討論。他列出詳細所需食材，包括泡麵2包、高麗菜230克、洋蔥60克、紅蘿蔔30克、雞胸肉170克、乾香菇10克、紫菜3克、油1小匙、水100cc、醬油1大匙、白胡椒粉1/3小匙、鹽1/3小匙、油蔥醬2包。

阿慶師進一步公開詳細做法，首先將所有蔬菜切成條狀，雞胸肉也切成肉絲備用，泡麵則事先用熱水燙熟並瀝乾水分。接著熱鍋下油，先將紅蘿蔔、乾香菇與洋蔥下鍋拌炒，炒至顏色變深、香氣釋出後，再加入高麗菜拌炒至略為軟化。

待高麗菜炒軟之後，放入雞胸肉絲繼續拌炒，肉絲變色後加入醬油與白胡椒粉調味，讓整體香氣釋放。隨後倒入100cc的水，並依序加入燙過的泡麵、兩包油蔥醬與鹽巴調整鹹度，最後撒上海帶芽點綴，即可完成一道色香味俱全的家常快炒麵料理。

結合高麗菜與泡麵的創意炒麵作法曝光後，立即引起網友關注，眾人紛紛表示「宵夜這樣也很快速方便，看起來很好吃，謝謝阿慶師」、「這根本是宵夜救星」、「看起來很讚」，也有不少人表示已經筆記準備照著做。阿慶師也強調，這道料理不僅步驟簡單、食材常見，更能靈活運用冰箱現有食材調整配料，是一道經濟又實用的居家餐桌良方。