全新飯店自助餐「莫內饗宴」！最低880元起　鱈場蟹、和牛吃到飽

煙波集團新竹湖濱館的吃到飽餐廳進行改裝，重磅推出全新頂級Buffet品牌「莫內饗宴」，今（18）日開幕試營運。端出精彩菜色包含現切爐烤極黑和牛背肩、活跳蝦、現流鮮魚、現煎干貝、鱈場蟹煲、松葉蟹、天使紅蝦等。並且推出優惠，4月25日前享有88折；4月26日至6月30日，於平日用餐送「四人同行一人免費券」及「活動刮刮卡」。「莫內饗宴」餐費最低為下午茶880元起，每餐期有不同的菜單設計，以現場供應為主。

煙波集團新竹湖濱館「莫內饗宴」主打明亮的法式風格和百道豐盛佳餚，以產地直送、主廚當日新鮮料理為概念，包含「到港現流魚」來自新竹明發定置漁場，同為海洋之心生態標章魚場，以永續定置網捕撈方式，每日清晨將現流漁獲直送莫內饗宴，主廚再以蒸氣低溫烹調鎖住肉質原汁與嫩度。另有活體海鮮水車於每日清晨直送「活跳蝦」，於餐檯區呈現，點餐後由廚師現撈、現煮再到餐桌。

「莫內饗宴」必吃菜色還有嚴選美國SRF黑標等級「現切爐烤極黑和牛背肩」，經低溫熟成、高溫炙烤，保留內裡粉嫩多汁的理想熟度。以及「味噌鱈場蟹煲」以北海道鱈場蟹腳入鍋，搭配上等食材與秘製味噌高湯慢火熬煮。還有被譽為火腿界的勞斯萊斯「西班牙伊比利帶骨火腿」，經長達2年以上自然熟成，其油脂輕盈，鹹香中透出堅果香氣。另於平假日全餐期供應紅白酒暢飲、假日提供西班牙柑橘果香「Faena Moscato 氣泡酒」。

另外還大推現切爐烤威靈頓鮭魚排、鹽烤香魚、烤牛舌，還有生魚片和壽司區的天使蝦菲力、生食級干貝、炙燒極黑和牛握壽司、現蒸黑盤鮑魚、現煎干貝和主廚每日費時燉煮的黑蒜鮑魚燉金緗雞盅。當然，海鮮區的松葉蟹、天使紅蝦、淡菜、藍蟹更是不容錯過。

甜點也精緻費工，像是韓式毛巾捲蛋糕、起司雪花松露可頌、冰霜栗香蒙布朗等，還有世界冠軍職人「王鵬傑」之作「酸種麵包」和「蜂巢麵包」。更將於5月份，攜手「2024年World Class世界頂尖調酒大賽」冠軍調酒師「高永霈」推出聯名特調。

「莫內饗宴」預計於4月26日正式開幕，定價為平日每人售價午餐1,180元、午茶880元、晚餐1,380元；假日午餐1,580元、午茶1,180元、晚餐1,680元(均需另加10％服務費)。試營運期間即4月18日至4月25日，用餐享88折優惠；而開幕期間4月26日至6月30日，於平日周日至周四享用午餐或晚餐，即贈煙波新竹湖濱館「俱樂部免費暢玩券(限當日使用)」，同時獲得「四人同行一人免費券」及「活動刮刮卡」各乙張。

台北國泰萬怡酒店「MJ Kitchen」全面升級  推特價每人800元

另外，台北國泰萬怡酒店內的自助餐廳「MJ Kitchen」周末下午茶時段，則是即日起菜色全面升級，推出更豐富的料理之外，5月4日前的每個週六、日（4月19日、4月20日、4月26日、4月27日、5月3日、5月4日）將祭出嘗鮮價每人800元超值優惠，原價1080元+10%，將近6.7折的優惠。

台北國泰萬怡酒店即日起全面升級MJ Kitchen假日下午茶時段菜色，像是日前推出的「環球美食航線」主題菜色，顧客能於下午茶時段吃到多種蟹類，及鮭魚生魚片的新鮮細膩，也能重慶青花椒水煮牛肉、上海醃篤鮮等川台料理。而豐富菜色還包含高檔海鮮，其中最受顧客喜愛的蟹腳，假日午、晚餐提供松葉蟹腳，而平日午晚餐及此次升級的假日下午茶時段，都將吃得到雪蟹腳。

為了慶祝下午茶升級，即日起至5月4日，萬豪旅享家會員（由此可免費註冊）每逢假日（4月19日、4月20日、4月26日、4月27日、5月3日、5月4日）下午茶時段至MJ Kitchen用餐，即享嘗鮮價每人800元，原價1080元+10%，等於是6.7折的優惠折扣。