手搖飲、碳酸飲料喝一口心情愉悅，但長期可能導致罹癌風險，重症專科醫師黃軒提醒，全球每年有超過 50萬例癌症和「飲料」直接相關，尤其是「含糖飲料」、「酒精飲品」、「高溫飲品」、「加工果汁」等，最嚴重恐導致「胰臟癌風險」爆增87%，年輕人特別要注意。
含糖飲料超傷身 酒精是一級致癌物
黃軒表示，每天喝500毫升的含糖飲料，胰臟癌風險激增 87%，每天喝1杯含糖量達70克手搖飲（約2杯罐裝可樂），胰臟癌死亡風險增加3倍，如果再攝取熱量高的食物，乳癌風險更上升近50%，因為血糖指數較高時身體的胰島素會產生阻抗，從而令癌症因子IGF-1飆升，細胞異常增生。
而「酒精」被世界衛生組織（WHO）列為 一級致癌物，每18克酒精（約1.5罐啤酒）會提升 7%消化道癌症風險，與飲酒有關的「乙醛」，對東亞人的傷害很大，酵素功能不好的東亞人飲酒，罹患食道癌和頭頸癌的機率相對較高；提醒民眾，肝臟代謝產物「乙醛」會直接破壞DNA修復機制，誘發基因突變。
▲國民健康署分享5大躲酒話術。（示意圖／取自unsplash）
黃軒提及，高溫飲品會使食道癌風險暴增8倍，據世界衛生組織國際癌症研究中心的致癌物清單，「超過65°C的熱飲」被列為2A致癌物；因為黏膜反覆燙傷會導致慢性發炎，進而讓異常細胞增生，最後就是癌變的產生。
研究也指出，含糖飲料會增加罹癌風險，即使是市場號稱100%的純天然果汁，也會使整體的罹癌風險上升12%；黃軒說明，當果汁中的纖維被隔走，人體吸收果糖速度會急速上升，糖份在肝臟內轉化成脂肪，就發炎風險。
▲含糖飲料會增加罹癌風險，即使是市場號稱100%的純天然果汁，也會使整體的罹癌風險上升12%。（圖／NOWnews攝影中心）
黃軒提及，民眾應以「水、無糖茶和無糖咖啡」為主要的健康飲品選擇，並適量飲用新鮮現榨並稀釋的果汁、無糖豆漿、無糖植物奶等，就能維持身體健康。但即使是健康的飲品，也要注意適量，特別是咖啡、牛奶和果汁、蔬菜汁。
📌白開水：最基本也是最重要的飲品，能幫助身體維持正常運作，促進新陳代謝，且完全不含熱量。
📌無糖茶：「綠茶」富含抗氧化劑，有助於心血管健康；「烏龍茶」具有獨特的風味，也有助於消化；「紅茶」溫和提神，適合早上飲用。
📌原味黑咖啡：適量飲用不加糖和奶精的黑咖啡可以提神醒腦，且含有一些抗氧化物質，但要注意避免過量。
📌無糖豆漿：含有豐富的植物性蛋白質和鈣質，是不錯的乳製品替代品。
📌牛奶、優酪乳：提供鈣質和蛋白質，但要注意選擇無糖或低脂的，並適量飲用。
▲黃軒提及，民眾應以「水、無糖茶和無糖咖啡」為主要的健康飲品選擇，並適量飲用新鮮現榨並稀釋的果汁。（示意圖／取自unsplash）
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黃軒表示，每天喝500毫升的含糖飲料，胰臟癌風險激增 87%，每天喝1杯含糖量達70克手搖飲（約2杯罐裝可樂），胰臟癌死亡風險增加3倍，如果再攝取熱量高的食物，乳癌風險更上升近50%，因為血糖指數較高時身體的胰島素會產生阻抗，從而令癌症因子IGF-1飆升，細胞異常增生。
而「酒精」被世界衛生組織（WHO）列為 一級致癌物，每18克酒精（約1.5罐啤酒）會提升 7%消化道癌症風險，與飲酒有關的「乙醛」，對東亞人的傷害很大，酵素功能不好的東亞人飲酒，罹患食道癌和頭頸癌的機率相對較高；提醒民眾，肝臟代謝產物「乙醛」會直接破壞DNA修復機制，誘發基因突變。
黃軒提及，高溫飲品會使食道癌風險暴增8倍，據世界衛生組織國際癌症研究中心的致癌物清單，「超過65°C的熱飲」被列為2A致癌物；因為黏膜反覆燙傷會導致慢性發炎，進而讓異常細胞增生，最後就是癌變的產生。
研究也指出，含糖飲料會增加罹癌風險，即使是市場號稱100%的純天然果汁，也會使整體的罹癌風險上升12%；黃軒說明，當果汁中的纖維被隔走，人體吸收果糖速度會急速上升，糖份在肝臟內轉化成脂肪，就發炎風險。
黃軒提及，民眾應以「水、無糖茶和無糖咖啡」為主要的健康飲品選擇，並適量飲用新鮮現榨並稀釋的果汁、無糖豆漿、無糖植物奶等，就能維持身體健康。但即使是健康的飲品，也要注意適量，特別是咖啡、牛奶和果汁、蔬菜汁。
📌白開水：最基本也是最重要的飲品，能幫助身體維持正常運作，促進新陳代謝，且完全不含熱量。
📌無糖茶：「綠茶」富含抗氧化劑，有助於心血管健康；「烏龍茶」具有獨特的風味，也有助於消化；「紅茶」溫和提神，適合早上飲用。
📌原味黑咖啡：適量飲用不加糖和奶精的黑咖啡可以提神醒腦，且含有一些抗氧化物質，但要注意避免過量。
📌無糖豆漿：含有豐富的植物性蛋白質和鈣質，是不錯的乳製品替代品。
📌牛奶、優酪乳：提供鈣質和蛋白質，但要注意選擇無糖或低脂的，並適量飲用。
