buffet吃到飽餐廳因提供顧客自由選擇餐點,以及料理多樣化的特點,總是深受眾多民眾喜愛,不過該怎麼吃才能吃回本,一直以來都是許多顧客在意的事情。對此,大陸小紅書用戶陳小綠過去就曾揭穿buffet店內小心機,還加碼分享buffet正確吃法與順序,表示「不管是誰都能快速回本!」

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buffet「內行吃法」曝光!隱藏規則、心機全說了

小紅書用戶陳小綠過去曾指出,buffet店內其實暗藏許多陷阱,包括暖色燈光讓人想睡覺、空調故意調冷或太熱,或是擺放許多重口味食物讓顧客狂喝水,讓人根本吃不回本。影片中她還提供吃buffet吃到飽的正確順序,至今已有超過萬人觀看過。

▲陳小綠指出buffet暗藏許多玄機。(圖/取自pixabay)
▲陳小綠指出buffet暗藏許多玄機。(圖/取自pixabay)
◼️第1步:避開飽足感強的食物
陳小綠指出,飽腹感最強的美食通常會擺在最顯眼的地方,例如義大利麵、炒飯等,建議可以先避開不要先享用。

◼️第2步:多吃海鮮
陳小綠建議,一開始可以先直奔海鮮區,生蠔、魷魚、蝦蟹和貝類等都是高單價食物,且飽腹感也不強。

◼️第3步:不選擇氣泡飲料,改喝水果茶
陳小綠說明,帶氣泡或甜的飲料,比較會產生飽腹感,建議可以改選擇水果茶比較沒有負擔。

◼️第4步:五分飽後再吃,適當配點蔬菜
陳小綠進一步說明,可以吃到大約五分飽後,再轉戰肉區,但記得不要選擇過鹹的、脂肪多的肉品,且加工丸子也不要拿取,可以配著一點青菜吃。

◼️第5步:八分飽後再吃水果、甜點和冰淇淋
陳小綠最後指出,大約吃到八分飽後,可以前往水果區拿點酸性水果,不只能開胃還能解膩,最後來到甜點區拿些甜品和冰淇淋,遵照這些順序,不管是誰都能快速回本。

▲陳小綠建議等吃到8分飽後再依序前往水果區、甜點區享用美食。(圖/取自pixabay)
▲陳小綠建議等吃到8分飽後再依序前往水果區、甜點區享用美食。(圖/取自pixabay)
buffet小心機一次看!國外研究有認證

事實上,上述提到的店家小心機國外媒體也有提及。根據外媒《Daily Meal》報導,吃到飽餐廳通常會運用許多小手段節省成本,包括刻意提供小盤子,利用人類的心理默默讓顧客少吃一點,或是提供較大的杯子,希望客人多喝點飲料飽腹。

除此之外,還會將較低價的餐點放在餐桌開端,根據科學期刊PLOS ONE研究顯示,75%用餐者會優先挑選取餐區的第一道餐點,並佔整個用餐量的60%以上,所以通常會放置澱粉類食物,讓顧客無法吃更多昂貴美食。

但影片底下也有許多網友持不同看法,認為吃buffet回不回本不是重點,坦言「吃自己喜歡的就好了」、「不一定要吃回本吧,既然想去吃自助餐,那肯定就是想吃你自己想要吃的東西」、「自助餐不是想吃什麼就吃什麼嗎?也不一定要吃回本呀,光挑自己愛吃的吃就行了」,認為吃得開心才最重要。